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一杯のおいしいコーヒーを淹れるように、毎日を最高に味わって生きる。 コーヒーをこよなく愛する著者がコーヒーから学んだ、 満ち足りた人生を実現するための７つの基本原則。 【基本原則１】温めなおすと苦くなる――過去にとらわれない。 【基本原則２】新鮮な豆を、いつも挽きたてで――失敗を認め、いつも新鮮な気持ちで。 【基本原則３】豆は適度な挽き加減に――できることだけ、きちんとやる。 【基本原則４】上質の豆と新鮮な水を使う――自分の個性を大切にする。 【基本原則５】豆とお湯のバランスを正しく――困難を受け入れ、現実的に考える。 【基本原則６】沸騰したお湯は風味をこわす――身体のバランスを整える。 【基本原則７】温かいうちに飲む――今この瞬間を楽しんで生きる。
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