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口福のレシピ
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口福のレシピ

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作品内容

隠し味のルーツをめぐる「食」の家族小説。

留季子の実家は、江戸時代から続く老舗の料理学校「品川料理学園」。いずれは継ぐものという周囲からの圧迫に耐えられず、大学卒業後はSEとして企業に就職した。しかし、食べることも料理をすることももともと大好きな留希子。SNSでレシピを発信しているうちに、料理研究家としての仕事も舞い込むようになる。アプリ開発会社と組み、大型連休に向けた簡単でおいしい献立レシピの企画を立ち上げるが、留季子の思いと、忙しい女性たちの現状はいつの間にか乖離し、アプリ制作は難航した。一方、昭和二年の品川料理教習所の台所では、女中奉公に来て半年のしずえが西洋野菜の白芹(セロリー)と格闘していた。どのように調理すれば美味しく食べてもらえるのか。しずえは、蕗と同じように小さく切って、少量の油で炒め、醤油と味醂、砂糖で炒りつけた。留希子としずえ、二人をつなぐ一皿の料理の隠し味をめぐる「食」の家族小説。巻末に、著者の原田ひ香さんと料理家・飛田和緒さんの対談を特別収録。

※この作品は単行本版『口福のレシピ』として配信されていた作品の文庫本版です。

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レビュー

口福のレシピのレビュー

平均評価:5.0 1件のレビューをみる

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最新のレビュー

冒頭で心掴まれました
なんて滑らかな文章なんだろう。冒頭の白芹のレシピ作成の試行錯誤っぷりであっという間に心を掴まれました。
昭和1桁年代と、令和の、それぞれの時代で料理のレシピを作成する主人公2人。読んでてお腹が空きます。本当に楽しかった。
最後に全く内面描写のないお祖母様の気持ちも読み取れて、あったかい気持ちになれました。いや本当にシズさんが幸せそうでよかった。
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0件
2024年5月22日

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