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新時代の野草活用バイブル登場！
野草研究家でハーブ王子とも呼ばれる山下智道さんが、日本各地を巡り、さまざまな植物や地域の人や文化との出会いもとに、まったく新しい日本の植物を活用したハーブ・スパイスを一冊にまとめました。
こんな植物のこんな利用！？
そんな驚きがいっぱいです。食べ方だけでなく、日々の暮らしに活用できるさまざまな楽しみ方を伝授します。
身近に生えている野草や樹木を中心に海藻やキノコも加えた94種類を紹介。
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