韓国ドラマの妄想ごはんレシピ帖

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

堤人美さん、ワタナベマキさん～人気料理家2人による、
韓国ドラマの妄想ごはん再現レシピ集。
実は業界きっての韓国ドラマ通である、人気料理家の堤人美さんとワタナベマキさん。
食事シーンがあまりにおいしそうで、食べてみたい！作ってみたい！
という気持ちから、ドラマを凝視して、あれこれ調べて…
妄想で再現レシピを考えてしまいました！
大ブレイクしたあのドラマから、ちょっとマニアックなものまで、
とにかく料理がおいしそうなお気に入りの韓国ドラマと、
そこに登場する料理をたっぷりとご紹介。

『梨泰院（イテウォン）クラス』のスンドゥブチゲ・豚もやし炒め、
『ウ・ヨンウ弁護士は天才肌』のキンパ、
『賢い医師生活』のカルグクス・コングクス・スジェビ、
『恋のスケッチ～応答せよ 1988～』のカルビチム・プルコギ・ハイガイ風…などなど。
ドラマの見どころや、ドラマに登場する料理についてのお2人の解説、
韓国ドラマの料理の「？」についてのQ＆Aもたっぷり。
これを読んだら、韓国ドラマが観たくなる！ ドラマの料理が作りたくなる！
韓国に行きたくなります!!

1章／有名ドラマのあの料理
『梨泰院クラス』豚もやし炒め・スンドゥブチゲ
『ボーイフレンド』タッパル風手羽中炒め・砂肝の屋台炒め
『ウ・ヨンウ弁護士は天才肌』キンパ
『ユミの細胞たち』わかめスープ
2章／韓国料理がたくさん出てくるおすすめドラマ
『恋のスケッチ～応答せよ1988～』カルビチム・チャプチェ・プルコギ・キムチチゲ・ククス
『賢い医師生活』カルグクス・コングクス・焼き肉・スジェビ
『恋愛体質～30歳になれば大丈夫』平壌冷麺・水キムチ・ミナリ焼き肉・牛スユク鍋
…ほか
3章／ドラマで知ったオモニの味
ナムル／作りおきおかずいろいろ／キムチ
4章／いろいろな作品に登場する軽食や出前
トッポギ／ジョン／チャジャンミョン／チキン／たまごサンド
5章／大好きなあの人が作るあの料理が見られるバラエティ番組
『三食ごはん・山村編』もやしごはん／えごまの葉の煮つけ／豆腐マンドゥ／おからチゲ
『ユンステイ』トッカルビ／柿シャーベット／梨シャーベット／マザーソース
『賢い山村生活』サムギョプサルのチョンゴル／ポッサム
【コラム】
［ドラマの疑問、チョン先生に教えてもらいました］
１韓国の食生活について
２韓国の行事と食事の関係について
［ドラマやバラエティから知ったこと］
１お正月はトックとマンドゥ
２インスタントラーメンと食べ方いろいろ

9784391158823