栄養管理と生命科学シリーズ公衆衛生学

網中雅仁

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作品内容

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【内容紹介】
　2023（令和5年）年1月、管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）改訂検討会によって、新たなガイドラインが示された。今回の改定は、超高齢社会であるわが国の人口構成が、今後2040（令和22）年の老齢人口割合で35％に達することを考慮し、その時代を見据えた多業種連携に必要な知識および技能や法改正に伴う適切かつ効果的な栄養管理の能力を修得した管理栄養士の養成を目的とするものである。
　本書は、今回の新たな出題基準に準拠させ、出題基準の大・中・小項目の内容を含む構成となるように配慮している。また、各項目の重要事項に焦点を合わせた例題を適時加えることで、内容の理解と知識の定着を図っている。さらに章末には、関連する国家試験レベルの問題を掲載し、各章ごとの学修到達度を各自が判断できるように配置した。

【著者略歴】
編著：網中雅仁
くらしき作陽大学食文化学部栄養学科　教授

【目次】
第１章　社会と健康
　1 健康の概念
　2 公衆衛生の概念
　3 社会活動の公正と健康格差の是正

第２章　環境と健康
　1 生態系と人々の生活
　2 環境汚染と健康影響
　3 環境衛生

第３章　健康、疾病、行動に関わる統計資料／57
　1 保健統計
　2 人口静態統計
　3 人口動態統計
　4 生命表
　5 傷病統計

第４章　健康状態・疾病の測定と評価　
　1 疫学の概念と指標
　2 疫学の方法
　3 バイアス、交絡の制御と因果関係
　4 スクリーニング
　5 根拠（エビデンス）に基づいた医療及び保健対策
　6 疫学研究と倫理

第５章　生活習慣（ライフスタイル）の現状と対策
　1 健康に関連する行動と社会
　2 身体活動、運動
　3 喫煙行動
　4 飲酒行動
　5 睡眠、休養、ストレス
　6 歯科保健行動

第６章　主要疾患の疫学と予防対策
　1 がん（Cancer)
　2 循環器疾患
　3 代謝疾患
　4 骨・関節疾患
　5 感染症
　6 精神疾患
　7 その他の疾患
　8 自殺、不慮の事故、虐待、暴力

第7章　保健・医療・福祉の制度
　1 社会保障の概念
　2 保健・医療・福祉における行政のしくみ
　3 医療制度
　4 福祉制度
　5 地域保健
　6 母子保健
　7 成人保健
　8 高齢者保健・介護
　9 産業保健
　10 学校保健
　11 国際保健