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農家が教えるよもぎづくし

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作品内容

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よもぎは古くから私たちの食や健康に寄与してきた、もっとも身近で人気の高い野草のひとつ。その用途は多岐にわたり、農家のよもぎ活用パワーはとどまるところを知らない。本書では『現代農業』の記事などをもとに、摘み方や保存法、色をよく仕上げる下処理のコツや、農家の考えたあっと驚くよもぎの活用方法を紹介。腰痛が治ると話題の「よもぎ座布団」や、草もちをふわふわな食感にする驚きの材料、さらにはよもぎエキスを使った野菜づくりの極意に、自生しているよもぎを早期出荷して稼ぐ方法など、よもぎの魅力が満載の一冊。

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作品情報

ジャンル

：小説・実用書

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出版社

：農山漁村文化協会（農文協）

DL期限

：無期限

配信開始日

： 2024年2月18日

ファイルサイズ

： 57.3MB

出版年月

： 2024年1月

ISBN

：

9784540231421

対応ビューア

：ブラウザビューア

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レビュー

農家が教えるよもぎづくしのレビュー

平均評価：5.0 2件のレビューをみる

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高評価レビュー

Nya_Nya さん

(－/－) 総レビュー数：3676件

よもぎの活用方法を知る

ネタバレ

このレビューはネタバレを含みます▼ 野草の一種であるよもぎが秘めている、未知なるパワーを感じさせる一冊です。私は子供の頃に作ったよもぎ団子がとても美味しかった記憶があり、それ以降よもぎといえば春の食材というイメージを持っていたのですが、この書籍を読んで、農家の方々はこの草を食べ物としてのみならず、他にも様々な用途に活用しているということを学びました。多かったのは持病の改善目的による使用のようで、例えば入浴時に乾燥した葉を使ったり、煙を発生させて患部にやさしく触れさせたりと、その方法は実に多岐にわたっておりアイデアが素晴らしいと思いました。