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志麻さんのレシピノート　何度でも作りたい、食べたいフランスの家庭料理

タサン志麻

（4.5）投稿数2件

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作品内容

伝説の家政婦・志麻さん初となる、フランスの家庭料理だけを集めたイラストレシピブック！
「素朴だけれど、何度も作り続けてきたシンプルなフランスの家庭料理が、この本には詰まっています」

●初のイラストレシピブック
レシピ本の中の作り方や写真ばかりに気を取られ、目の前の食材や鍋の中をよく見てない……ということはありませんか？　それでは、「料理のサイン」を見逃してしまい、おいしく作ることはできません。
大切なのは五感を使って、料理をすること。そのためにイメージが広がるイラストにしました。
ユニークでダイナミックなイラストはお子さまもきっと楽しめるはず！

●シンプルで簡単なフランスの家庭料理
フランスの家庭で日々作られる料理は、どれもほんとうにシンプルで簡単なものばかり！　
だからこそ、初めて料理をするお子さまから、料理が苦手な大人までだれでもおいしく作ることができます。

志麻さんが家政婦のお仕事現場や、ご自身の家庭で何度も何度も作り続けてきた
大切な自慢のレシピをお届けします。

PART1　野菜と卵
キャロットラぺ／ウフミモザアスパラ／かぼちゃのポタージュ／キッシュ　ほか

PART2　魚
サーモンのタルタル／シーフードグラタン／サーモンのパイ包み焼き／魚のムニエル　ほか

PART3　肉
パルマンティエ／ラザニア／チキンソテー／ローストポーク／牛肉の赤ワイン煮　ほか

PART4　デザート
プリン／チョコレートムース／フォンダンショコラ／タルト　ほか

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詳細

簡単

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志麻さんのレシピノート　何度でも作りたい、食べたいフランスの家庭料理

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作品情報

ジャンル

：小説・実用書

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出版社

：幻冬舎

雑誌・レーベル

：幻冬舎単行本

DL期限

：無期限

配信開始日

： 2024年3月27日

ファイルサイズ

： 38.7MB

出版年月

： 2024年3月

ISBN

：

9784344042476

対応ビューア

：ブラウザビューア

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レビュー

志麻さんのレシピノート何度でも作りたい、食べたいフランスの家庭料理のレビュー

平均評価： 4.5 2件のレビューをみる

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高評価レビュー

mafuyuno-kakigori さん

(－/－) 総レビュー数：6127件

フランス

ネタバレ

このレビューはネタバレを含みます▼ フランスの家庭料理について、わかりやすくかかれている一冊です。フランス料理といっても、特別な材料はつかわないので、手軽につくれるとおもいました。この本で紹介されている「トマトファルシ」を実際につくりましたが、とてもおいしかったです。リピートしてつくりたいとおもいました。