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うどんでプリン、海苔巻きバナナ、肉なし「そばすき焼き」にはんぺんサンドイッチ……。台所をあずかる女たちは、国破れても立ち止まってはいられなかった。明治から戦後二十年ほどまでの料理本約七百冊、婦人雑誌二千冊に登場するレシピを実際に作って食した著者が、その背後に潜む国家の政治性と“かあさん”たちが生み出すゆかいな創意工夫に迫る、実践的食文化史!
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平均評価:5.0 1件のレビューをみる
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mafuyuno-kakigori さん
(-/-) 総レビュー数:4777件
1位
かくりよの宿飯
2位
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だって望まれない番ですから
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20位
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