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有機の畑は生き物まかせ。生き物のつながりのなかで野菜が育つ様は驚きと感動の連続！
家庭菜園でできる自然まかせの有機栽培を、理論から実践まで、登場人物のユウキくんと佐倉さんの会話で紹介する1冊。自然まかせで育つ野菜は、特に大きくなく、収穫量も多くもなく、甘みも控えめだが、野菜本来の姿は美しく、おいしい。さぁ、ユウキくんと佐倉さんと一緒に、生き物を守る野菜づくりを始めよう！
【内容】
第1章 有機の菜園12か月
草の少ない畑を借りたら、まずは緑肥のタネをまこう！
4月 土づくり＆菜園づくり 有機の畑は生き物まかせ
5月 病害虫に負けない強い株に育てる 植えつけ・タネまき・仕立て方
6月 夏の病害虫対策＆追肥 まず予防！ 病害虫は工夫で乗り切る
7月 雑草管理術 草は敵じゃない！ 積極的に生やして活用
8月 野菜の片づけ＆育苗 夏から秋へ 苗づくりは畑にまかせる
9月 秋冬野菜のタネまき＆植えつけ 虫が少なくなったら秋冬野菜
10月 緑肥栽培 緑肥はリレーで絶やさない
11月 冬越し野菜栽培 防寒は自然に頼る
12月 冬の落ち葉で土を肥やす 落ち葉利用＆土の乾燥対策
1月 団粒構造＆畑の菌 野菜の育つよい土を考えよう！
2月 菜園計画 野菜がよく育つ菜園デザイン
3月 お日様と畑に頼る育苗 夏野菜の育苗
2章 有機のチカラで育つ野菜たち
基本の作業
ミニトマト、ピーマン・シシトウ、ナス、オクラ、キュウリ、カボチャ、トウモロコシ、エダマメ、ニンジン、ダイコン、ブロッコリー・キャベツ 、リーフレタス・シュンギク、ホウレンソウ、つるありエンドウ、ソラマメ、タマネギ、ジャガイモ
3章 プランターでも有機菜園
土は入れ替えずに育てていこう プランターで有機栽培 土づくり
生ゴミで堆肥をつくろう！ プランターで生ゴミ堆肥づくり
栽培を終えた土は休ませる 教えて佐倉さん プランター栽培のコツ！
青ジソ・イタリアンパセリ・ラディッシュを育てる
エダマメ・葉ネギを育てる
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