ERR_MNG
漫画（まんが）・電子書籍ならコミックシーモア！
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。
→設定方法はこちら
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
シーモアを楽しもう!
もっと見る
総合ランキング
全書籍から探す
1,600pt/1,760円(税込)
会員登録限定70%OFFクーポンで480pt/528円(税込)
会員登録して70%OFFで購入
お気に入りに追加
小説・実用書
ランキング
最新刊を見る
新刊自動購入
長澤まさみさん推薦！「焦らず、ひとつずつ、ページをめくればおいしさの秘密があふれてくる。私の料理には、大好きなウーちゃまのレシピが欠かせないのです」・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・シンプルだから、極上の味になる同じ材料でも、ウー・ウェンさんの手にかかると、とびきりおいしい料理になる。それはなぜでしょう。切り方、火の入れ方、調味料を加える順番、そして今の季節に何を食べるかーーおいしさにはすべて理由があります。本書では、そんな料理のコツと考え方を、知っておきたい9の勘所に落とし込んで紹介していきます。365日でも食べたい、からだが喜ぶごはん作りの秘訣がぎゅっと詰まった一冊です。1 春の野菜はレシピなしで食べましょう2 旬の野菜なら、あっという間にスープができます3 ねぎ油は、料理をおいしくする万能調味料です4 焼きそばは麺を食べるもの、チャーハンはご飯を食べるもの5 究極にシンプルでおいしい炒め物を作るこつ6 肉は、とにかく蒸しましょう7 おいしさの隠し味「黒酢」を使いましょう8 「肉みそ」があればすぐにごはんにできます9 小麦粉とお湯だけで「春餅」を作りましょう＜著者について＞ウー・ウェン中国・北京で生まれ育つ。ウー・ウェンクッキングサロン主宰。1990年に来日。友人、知人にふるまった中国家庭料理が評判となり、 年にクッキングサロンを開設。医食同源に根ざした料理とともに中国の暮らしや文化を伝えている。著書に『本当に大事なことはほんの少し 料理も人生も、すべてシンプルに考える生活術』『10品を繰り返し作りましょう わたしの大事な料理の話』（ともに大和書房）、『ウー・ウェンの麺ごはん』『ウー・ ウェンの100gで作る北京小麦粉料理』（ともに高橋書店）、『ウー・ウェンの毎日黒酢』（講談社）など多数。
9784479786191
平均評価：5.0 1件のレビューをみる
レビュー投稿で最大1000pt!
mafuyuno-kakigori さん
(－/－) 総レビュー数：4627件
1位
妹なんか生まれてこなければよかったのに きょうだい児が自分を取り戻す物語【単行本版】
2位
結界師の一輪華
3位
かくして魔法使いノイ・ガレネーは100年後、花嫁となった
4位
わたしの幸せな結婚
5位
刀剣乱舞絢爛図録
6位
軍神の花嫁
7位
転生厨師の彩食記
8位
国宝
9位
NO．6［ナンバーシックス］再会
10位
「三毛猫ホームズ」シリーズ
11位
後宮妃の管理人
12位
そして、あなたは私を捨てる
13位
拝啓見知らぬ旦那様、離婚していただきます
14位
ゲッターズ飯田の五星三心占い2026
15位
陰陽師
16位
ノベル みなと商事コインランドリー
17位
Bloody Love 歌劇『ババンババンバンバンパイア』パンフレット【電子版】
18位
意地悪な母と姉に売られた私。何故か若頭に溺愛されてます
19位
AIを使って考えるための全技術
20位
後宮の検屍女官
小説・実用書 > 小説・実用書
小説・実用書 > ウー・ウェン
小説・実用書 > 大和書房
ERR_MNG
