やなせたかしの優しい食卓

“アンパンマンの父”やなせたかしの、知られざる「食」の記憶を、初代おむすびまん役としても知られるＲｏｓｅＬｏｖｅ（柳志乃）が語り手となり綴る一冊です。
日常の食卓にあった家庭料理から、ハイカラな洋食、土佐の郷土料理まで――「美味しかったよ」のひとことに込められた温もりを、写真とエピソード、レシピで届けます。
＼◎巻頭・巻末に計16ページのカラー口絵を収録！／

巻頭料理監修：木村伸子

【目次】
第１章 先生との出会い
いずみたくミュージカルジュニアーズへ
歌や踊りが好きな女の子
やなせ先生との初対面
おむすびまん誕生前夜
二人の天才の出会い
手のひらを太陽に
おむすびまん誕生
キャラクターをたくさんつくる人になったわけ
　 「食べ物」をキャラクターにする理由
松島トモ子さんとのお話
子役の大先輩とやなせ先生とお仕事
　 二人の先生から教えられたこと
「子供」だって同じ「人」
こころの栄養が、ひとを喜ばせる
ちらし寿司に込めた歓迎の気持ち
やなせスタジオにお世話になるまで
なぜ、Roseママがやなせ先生の食事を

第2章 先生は意外とハイカラ
　 お気に入りは電飾いっぱいのベスト
　 ひかえめな暢さんが喜んだ
アンパンマンミュージアムではアロハシャツ
電化製品好きで自宅にａｉｂｏ
食べるものも「ハイカラ」好み
ふだんの食卓
ホットプレートでハンバーグ
突然のおでん鍋
〝あの春巻き〟は変わってる？
先生の食卓から学んだこと

第3章 土佐の味と記憶
贈り物とふるさとの風
先生が反応した「ゆず酢」
　 湯豆腐のたれ
高知への郷愁と「恩返し」
「ミッシェル・カマ」の由来
「ごめん駅」と「ありがとう駅」
故郷を活気づけるアメ
頼まれてはいないけれど
手紙に添えられた指示

第4章 長寿を願う日々の工夫
朝もバランスの良い食事
やなせ先生は朝からきちんと召し上る方でした
　 丸正のぶりは、今日もごちそう
口癖は「ぼくは長生きしたいんだ」
「死」の記憶
愛する人の死
ひもじさが許せない
「怪傑アンパンマン」に込められた魂
逆転しない正義
「バイキンマン」が担う役割
善と悪はわかりにくい

第5章 節目の記憶、歌とアニメと料理と
アニメ化とレコーディングの舞台裏
やなせ先生直筆！お稽古バッグ事件
手紙に添えられたひとこと
新しい挑戦
「愛」と「Love」
笑いという「栄養」
アンパンマンに救われる
　 心配性という優しさ
先生こそが「アンパンマン」
人生は寂しくてショウガナイ
アンパンマンとやなせ先生

第6章 優しい食卓（思い出のレシピ集）
●ヨーグルトカレー
●ドライカレー
●ビーフストロガノフ
●てこね寿司
●ほうれん草の豚巻き
●春巻き
●きのこスパゲッティ
●セロリのからししょうゆ和え
●すばす
●白和え
●きんぴられんこんと牛肉
●白菜の甘酢漬け
●サワー漬け（和風タイプ）
●菊とささみの和えもの
●レンジでとりとこんにゃくの煮物
●とりとごぼうの煮物
●ぶりとれんこん
●ぶりの照り焼き
●大根と肉の煮物
●おいなりさんのあぶらあげ
●カレーうどん
●ビビンバ
●あわび
●フーヨーハイ
●ハンバーグ（ホットプレート使用）
●豚バラと舞茸の炒め
●栗ごごはん
●まつたけ土瓶蒸し
●たけのこごはん
●だし汁
●なすの煮物
●オクラとじゅんさいのおすまし
●グリンピース（じゃこ）ごはん
●なすのみそ煮
●さつまいもごはん
●さつまいも きんとき風
●かぼちゃのそぼろのせ
●かつおなまり節
●おでんの汁
●ぶり大根
●豚肉と大根の煮物
●ねぎま
●とりのカレー炒め
●オクラと納豆和え
●カジキの梅煮
●イカとしその葉パスタ
●なす蒸し
●あじの刺身
●とりのみそマヨネーズ
●えびと野菜のエスニックサラダ
●りんごジャム

9784794980199