煮て、焼いて、漬けて…ほったらかし料理を極める1冊！
家で家族とゆっくり過ごすことが増えそうなこの冬。「ほったらかし」料理の出番です！ オーブンに入れて放置できる焼豚、ことこと煮っぱなしの大根など、どれも手間は最少、味は極上。賢くおいしく作るヒントが詰まっています。
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★使いやすい献立方式★
【特別付録 素材別レシピブック 冬】
【特集】この冬は「ほったらかし」の達人に。
・料理家たちの極上放置レシピ10 肉のごちそうこそ、ほったらかしで。
・たっぷり作って翌日も楽しむ 大根１本で〈ほっとく煮〉
・華やかトッピングで盛り上がる！ 炊飯器におまかせピラフ
・料理革命を起こす、話題の神家電 電気自動調理鍋を使ってみたら。
・素材を重ねて放置するだけ ねかせておいしいレイヤーサラダ
・塩、しょうゆ、みそで味が決まる！ 白菜鍋＆大根鍋
・ムラヨシマサユキさんの ほろ苦タルトタタンlesson
- 連載 -
【料理上手の小さなくふうvol.18】
里いもは「生のまま冷凍」すると便利
【女のひとりごはんvol.12】
高山かづえさんの「比率のおかしな目玉焼き」
【ちょっとキニナルvol.12】
鍋がより楽しめるアイテム
【arikoの四季折々のお取り寄せ】
【野崎洋光のからだが喜ぶ旬野菜 最終回】
ほうれん草／ブロッコリー／白菜
【いちばんやさしい、作りやすい。飛田和緒の魚料理 第四回】
さば／たら／ぶり
【藤野夫妻の今のごはんはこんなふう 最終回】
牛肉の赤ワイン煮、マカロニサラダ、シーフードと豆のマリネ
【いがらしろみさんのきょうのおやつ なににする？】
カトルカール、プチパレ、ラズベリーとチョコレートのジャム
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