1巻配信中

予約の取れない料理教室SPICEUPの作りたくなる日々の“たれ”

Name: 予約の取れない料理教室SPICEUPの作りたくなる日々の“たれ”
Brand: 主婦と生活社
Price: 1540 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

桑原亮子

（5.0）投稿数1件

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作品内容

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◆◆本当は秘密にしておきたい！
◆◆人気料理教室の“おいしい”がすぐに作れる
◆◆たれレシピを大公開！

SPICEUPのたれは、混ぜるだけ。
しかも、作りおきができて難しいこと抜き！
日々のおかずやおつまみ、麺、スープまで
あっという間に作れるようになります。

「作りたいものが浮かばない」
「イマイチおいしく作れない」
「味付けがマンネリ化してしまう」
「料理を丁寧に作る時間がない」
そんな、ごはん作りのお悩みを一気に解決してくれます。

PART 1｜基本のたれ
【にんにくしょうゆだれ】
にらのあえ麺／トマトといかのあえ物／豚肉とじゃがいものバター炒め／
青菜の焦がしじょうゆ炒め／麻油鶏風しょうが鍋／刺し身と香味野菜のカルパッチョ／
きゅうりとかまぼこの辛み炒め／長いもとささみのあえ物
【エスニックだれ】
鶏ひき肉のガパオ風炒め／にんじんのエスニック風サラダ／
ゆで豚の香味野菜あえ／手羽先としいたけのエスニック煮込み／
エスニックねぎ焼きそば／ピーマンとたこの黒こしょう炒め／
カオマンガイ風炊き込みご飯／手羽から揚げの山椒エスニックソース
【柑橘だれ】
じゃこと卵の混ぜずし／キャベツとパセリの酸っぱいサラダ／
きのこの酸辣湯風／キャベツとベーコンの酸っぱ煮／
白身魚のソテーアスパラガスソース／香味野菜とひき肉の梅サラダ／
じゃがいものサラダ
【辛みそだれ】
ささみの棒々鶏風／にらの辛みそあえ／
グリル野菜と豚肉の辛みそ粒マスタード／辛みそ鶏そうめん／
じゃがいもの辛みそ煮込み／牛肉とせりのプルコギ／
豆腐とひき肉の炒め煮／ピーマンと豚肉の辛みそクミン炒め

PART 2｜いろいろ組み合わせる
【にんにくしょうゆだれ × 柑橘だれ】
季節の魚のあんかけ／スペアリブと卵のさっぱり煮込み
【にんにくしょうゆだれ × 辛みそだれ】
ほたてのみそしょうゆ漬け／辛みそそぼろの蒸しうどん／
うずらの卵の漬け物／ごぼうとちくわの春巻き
【エスニックだれ × 柑橘だれ】
なすのエスニック揚げびたし／牛肉と野菜の春雨サラダ
【エスニックだれ × 辛みそだれ】
ポッサム風豚しゃぶサラダ／キャベツと卵のエスニック炒め／
納豆と卵のエスニックチャーハン
【辛みそだれ × 柑橘だれ】
蒸し鶏と野菜の柑橘辛みそソース／さっぱりみそ焼き肉丼

Column 1｜“おいしい”を作る仕組み
Column 2｜作りたくなるスペシャルなたれ
【ハーブバター】
ハーブバターとしらすのパスタ／れんこんのハーブバター炒め／
にんじんのグリルハーブバターソース／ハーブバタートースト
【ヨーグルトソース】
きゅうりのヨーグルトサラダ／白身魚のフライヨーグルトソース／
ヨーグルトソースのムサカ
【スパイスオイル】
よだれ鶏／ブロッコリーのスパイスオイルあえ／
スパイシートマトスープ