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大根・白菜・おいもにごぼう……冬においしくなる野菜をとことん堪能しちゃうレシピ集！心も体もほっこりしてきます。
そろそろ大根や白菜がおいしくなってくる季節。
冬野菜の季節です！
「旬の野菜は食べたいけど、いつも同じようなレパートリーになりがち…」
「冬野菜は安く手に入るけど使い切るのがむずかしい！」
「体に良いものを食べたい。でも手間はかけたくない……」
そんなあなたのお役に立てるレシピをたくさん集めました。
冬野菜の王様「大根・白菜」を始め、
この時期に一番おいしくて栄養価の高い旬野菜を、
最後まで無駄なく楽しむ簡単レシピばかりです。
【Part 1】
人気料理研究家・市瀬悦子さん＆きじまりゅうたさんが伝授！
「大根＆白菜の絶品使い切りおかず」
【Part 2】
安く買った冬野菜を無駄にしない！
「冬野菜別おかずカタログ」
【Part 3】
おもてなしにも活躍！
「冬野菜こんがり焼くだけレシピ」
このほか、作りおきミニおかず、簡単おつまみ、
心と体が温まるスープ＆汁物のアイデアもたっぷり掲載。
さらに、全レシピにカロリー・塩分量・材料費の目安を表示しているので、
自分や家族の健康とお財布をしっかり気遣いながら、
旬の味を存分に楽しめるレシピ本です。
※この本は2018年11月刊行の「冬の旬レシピ」の内容を元に、タイトル・デザインを新たにしたものです。
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