NHKまる得マガジン時短・簡単！まいにちおいしい魚焼きグリルごはん

武蔵裕子

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作品内容

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おうちにある魚焼きグリル

「魚を焼くだけ」じゃもったいない！

ほったらかし調理でこだわりレシピがつくれる、魚焼きグリルのレシピを1冊にまとめました。高温で焼き上げるので食材がふっくらと仕上がり、これまでになくジューシーなハンバーグやピザ、グラタンやローストビーフまで、技術不要ですぐにでも真似したくなる、誰でもおいしくつくれる魅惑のレシピ集です。

【内容構成】

魚だけ……

なんてもったいない！魚焼きグリルのすごいところ

まずはここをチェック！

あなたの魚焼きグリルのタイプはどっち？

おいしく焼き上げるための

魚焼きグリル7つのルール

実は面倒くささゼロ！

魚焼きグリルのお手入れ

魚焼きグリルのベストレシピ10

鶏もも肉の北京ダック風／グリルハンバーグ／ミックスピザ／パプリカのマリネ　ほか

肉のシンプルグリルレシピ

ソルト＆ペッパーグリル／ゆずこしょうチキン／ひと口チャーシュー／和風ミートローフ　ほか

野菜のシンプルグリルレシピ

グリル焼きなす韓国だれ／かぼちゃのシンプル焼き／れんこんの梅マヨ焼き　ほか

簡単おつまみグリルレシピ

まぐろのブルスケッタ／焼きえびのスイートチリ―ソース／油揚げのしらすチーズ　ほか

パン・ピザ・おやつのグリルレシピ

ピザトースト／マルゲリータピザ／りんごの焼きプリン　ほか

【著者について】

武蔵裕子(むさしゆうこ)

料理研究家。和食をはじめ、洋風、中華風、エスニック風など、誰にでもやさしく作れる家庭料理が人気。雑誌や書籍で活躍するほか、企業のメニュー開発にも携わる。『ずっとつかえるたれソース味つけのきほん』（永岡書店）、『焼くだけで絶品グリルレシピ』（新星出版社）など著書多数。