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〈電子書籍版について〉
本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なります。
【薬膳の知恵で、甘いものを心と体の味方に】
「甘いものは毒」と思っていませんか？
しかし薬膳では、「甘味は心身の緊張をやわらげる」とされ、季節や体調に合わせて上手に取り入れることで、心と体の味方になると考えられています。
本書は、管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師の資格を持ち、薬膳料理研究家として活躍する植木もも子先生による、季節の薬膳スイーツ＆ドリンク60レシピを紹介した一冊です。
レシピで使うのは、大麦粉や粗糖などを中心とした、体にやさしい食材。手作りだからこそ、安心できる材料を選び、おいしさはもちろん、体へのやさしさにもこだわりました。
疲れには、体を動かしたあとの疲れだけでなく、ストレスや緊張による心の疲れもあります。薬膳では、そのときどきの体調や季節に合わせて食材を選び、心と体の両方をいたわります。
「甘いものは体によくない」と我慢するのではなく、自分に合った食材を選び、おいしく楽しみながら整えていく――そんな薬膳の知恵が詰まった、毎日に寄り添うおやつのレシピ集です。
〈こんな方にオススメ〉
・甘いものが好きだけれど、健康も気になる方
・「甘いものは体によくない」と我慢している方
・罪悪感なく楽しめるおやつを作りたい方
・薬膳を毎日の暮らしに気軽に取り入れたい方
・疲れやストレスを、おいしくいたわりたい方
〈本書の内容〉
■春の香りおやつ
■梅雨のすっきりおやつ
■盛夏の涼しいおやつ
■秋のうるおいおやつ
■冬の温めおやつ
〈本書の特長〉
・季節に寄り添う薬膳スイーツ＆ドリンク60レシピ
・大麦粉や粗糖など、体にやさしい食材を使用
・季節や体調に合わせた食材選びがわかる
・薬膳初心者でも取り入れやすい、やさしい解説付き
巻（見開き形式）について
