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マニュアルがあるだろう。そんな軽い気持ちで選んだ調理場の仕事は予想外の連続。予想以上に求められるスキルに包丁も使えない料理の基礎も無いド新人がもがく日々。 厳しいけれど優しい職場の人々とどたばた過ごしていくお仕事エッセイ。
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