表の顔は料理人。だが、裏の顔は復讐請負人である西方謙三の活躍を、鬼才・遊人が描く。
吉祥寺の食堂“珍珍軒”を営む西方謙三（43）は私立探偵をやっていたが、ワケあってシェフに転業した変わり者。そして裏の顔も持つ。警察を頼れない客からの復讐依頼を受け、その復讐を果たしたのち、その対象者の身体の一部で作った料理を振る舞う 究極のグルメシェフだった！
※一部グロテスクな表現を含みます。ご注意ください。
＜目次＞第1巻
Special Menu 1 C定食は、皮つきウインナ・ドイツ風
Special Menu 2 二枚舌の酢づけ毒ぬき冷麺ぞえ
Special Menu 3 涙で味つけ、天才脳みそラーメン
Special Menu 4 黄金の味！ スカトロガノフ
Special Menu 5 元禄懐石料理・女子高生風味
Special Menu 6 ウェディングケーキは良質肥満脂肪
Special Menu 7 極上ワインは死の香り
Special Menu 8 タコの海岸物語
原書：1989年3/25 光文社発行
巻（見開き形式）について
