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「一週間コンビニのお弁当しか食べてないなぁ」「レトルトカレーにも飽きたし」「できれば自炊したいけど、料理は苦手」「帰ったらすぐにごはんが食べたい」本書は、こんな忙しい人に贈る簡単でおいしいレシピ集。すべての料理が3ステップ以内でできるので、料理初心者でも大丈夫。また、材料が揃わなくてもつくれるように、替わりの材料を提案したり、薬味の取り入れ方などを工夫して、ひと手間もふた手間も省くアドバイスも掲載。白いご飯に手づくり料理が一品加われば、立派なごちそうです！［本書のレシピと所要時間の一例］トマトとズッキーニの味噌汁（5分） 鮭缶とレタスのスープ（5分） ビビンバ（10分） ツナ・白菜・さつま芋のミルクリゾット（10分） トマトのごま醤油和え（5分） なすの味噌炒め（5分） 豆腐のチーズ焼き（10分） あさりのトマト蒸し（10分） 豚しゃぶのみょうが和え（10分）
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