Tarzan(ターザン) 2023年11月23日号 No.868 [ハワイ]

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※『渡辺翔太は食べてます!』の記事は掲載されておりません。
※『Snow Man 渡辺翔太 進化したカラダ。』の記事は掲載されておりません。
※『筋肉吟遊詩人・岩本 照 裏切りの筋トレ・メソッド』の記事は掲載されておりません。
※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。
※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

皆さん、魚を食べてますか？
魚食パワーで健康になれる、
その秘密を教えます！

世界では食用魚介類の消費量が格段に増える一方で、
実は我が日本では、2011年に肉類と魚介類の消費量が逆転、
魚介類消費量は約50年前の水準を下回るまで低下しているのをご存じですか？
でも、EPA、DHAなどの魚油パワーが知られているように、魚は実にカラダに良い食材。
最近では、DIAASと言われるアミノ酸の消化吸収率の高さが注目されたり、
回遊魚のイミダペプチドで疲労回復、赤い色素アスタキサンチンで抗酸化…と、
超エリートタンパク質食材としての健康効果が続々と明らかになってきています。
そんな栄養素の話、美味しい魚の選び方から、特集はスタートします。
缶詰や練り物の加工品の活用からスタートする料理企画では、
最終的には自分でイカやイワシを捌けるまで、ステップ別に紹介。
ニッポンの魚食文化の問題点や、養殖魚の最前線などにも迫っていきます。
センター綴じ込み企画は、旬、産地などの魚プロフィールを網羅した「おさかな図鑑」。
定番魚、憧れの魚、ニューカマーまで、86のおいしい魚のスターたちを徹底解剖しました。
そして第二特集では、いま有名人の間でもちょっとしたブームの「釣り」をフィーチャー。
目利きの魚を食べるのもいいけど、自分で釣り上げて食べる楽しみも展開しています。

ちなみに、この１週間、日常の食卓で魚のおかずを何回食べましたか？
１回ですか？ 2回ですか？ 圧倒的に肉食が多かったというあなた、
魚食の国の住人として、魚の秘められた実力を、いま一度一緒に考えてみませんか？

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運動、栄養、休息の正解を知って、
今日からグッドトレーニーになろう！

トレーニングをしている人だけじゃなく、
トレーニングを始めたいと思っている人も、立派な『ターザン』予備軍。
今回はトレーニングをする人＝トレーニーになろう、という提案の特集です。
ここでいうトレーニングは、決して筋トレだけではありません。
カラダが大きいとか、ベンチプレスでどれくらい上がるとか、腹筋が良く見えるとか、
そういうことではなく、筋トレにとどまらず、ラン、ヨガ、ピラティス……、
自分の好きなスポーツ＝フィットネスを無理なく生活に取り入れている、
グッドトレーニーを目指していきましょう。

カラダ作りの三原則「運動」「栄養」「休息」に関しては、
最低限で必要十分なポイントをわかりやすく簡潔にまとめました。
また、実際に現在トレーニングしている人、これからしたいと思っている人に、
いまさら聞けない素朴な疑問を大募集。その内容にも的確に回答しています。
さらに、実際に現在トレーニングをしている人に数多くご登場いただき、
なぜ運動しているのか、実際に日々実践しているフィットネスメニュー、
そして知っていると役立つこと、あると便利なものなども教えてもらっています。

センター綴じ込み企画は、基本の自体重トレを。
最初の1か月に実践して欲しい4種目を厳選して紹介。
フィットネスを生活に取り入れたくなる100のことが詰まった、入門書かつ保存版です。

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今年こそ、疲れない！ 老けない！ 太らない！
「糖質」の摂り方を変えれば、カラダが変わる。

2024年第一弾の特集は、日々の食生活で気になる存在「糖質」を大フィーチャー。
楽しい年末年始を過ごして正月太りの人から、
加齢や疲労をなんとかしたい人まで、実は鍵を握るのが「糖質」。
カロリーの摂り過ぎよりも、近年は
この「糖質」の摂り過ぎが万病の元だと言われている。
「糖質」との付き合い方によっては、肥満、メタボ、認知症、がんのリスクが高まり、
疲労や眠気といった体調不良にもつながるのだ。

そこで用意したのが、全12本の「糖質」対策プラン。
・「朝ロカボ」食事で血糖値を安定させる。
・「適正糖質」の基準をテスト形式で学ぶ。
・新理論「糖質ピラミッド」で糖質量を把握する。
・「糖類」制限から気軽に始めてみる。
・「グルテンフリー」を真面目に考えてみる。
・「ケトン体」を作り出して原始人のパワーを取り戻す。
・老化に影響する「糖化」、原因のAGEを防ぐ……といったご提案。
12プランのうち、気になるもの、取り組みやすいものから始めてみるもよし、
1か月にひとつずつ1年かけて順次にじっくり向き合うもよし。
今年こそ、疲れない、老けない、太らない、
快適なカラダを手に入れたい人のための一冊だ。

特別貼りこみ企画は、「糖質量ハンドブック」。
カレーなどのワンプレートものから、ご飯やパンなどの主食、
そして主菜、軽食、コンビニ惣菜、果物・スイーツ、おつまみ・アルコールと、
ジャンル分けして、気になる196食品の糖質データを収納。
身近に携帯して、外食時でも糖質量をクイックに把握できる16ページの超保存版だ。
無理なく続けられる糖質対策、今日から始めてみませんか。

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年末年始の疲れたカラダに、正しい肝腎ケアを！
第2特集は、お酒との正しい付き合い方。

・日本人の4000万人以上は脂肪肝。
・太っていない人でも、お酒を飲まない人でも脂肪肝になる。
・日本人は生まれつき、腎臓にも弱点あり!?
・年間4万人以上が、腎臓を壊して透析療法に……、
そんなショッキングな巻頭企画からスタートする今回の特集。
年末年始の乱れた食生活や日頃の運動不足などにより、
絶体絶命の危機に瀕している肝臓と腎臓を救っていく緊急企画です。
沈黙の臓器と言われ、24時間黙々と働き続ける肝臓と腎臓。
“肝腎”という言葉があるように、我々の健康を左右するこの二大臓器の、
働きや役割もしっかり学びつつ、メインコンテンツとしては、
今すぐケアする超実践的なTo Doリストを数多く展開していきます。

肝臓ケアは、納豆は酢をかけて食べる、肉を食べるときは魚も食べる、
間食はナッツか高カカオチョコにする、横隔膜を動かす深呼吸……など17提案。
腎臓ケアは、1日1食のDASH食を試す、ハム・ソーセージは週2回以内に抑える、
尿の色・臭い・量・回数をチェック、循環系ストレッチを行う……など14提案。
それぞれ実践できそうなものをチョイスすればOK。
後半では、肝臓と腎臓の働きとも関係が深い「塩」との正しい付き合い方を、
さらには、年末年始には欠かせない「お酒」を楽しむためのアイデアを紹介します。
減塩が叫ばれているが、塩は本当に悪者なのか、
また肝臓をいたわりながら、美味しくお酒を嗜む具体的なアドバイスも。
自覚症状なく突然やってくるのが怖い、肝臓と腎臓の不調。
そんな寡黙な働き者が悲鳴を上げる前に、ぜひ読んでおきたい一冊です。

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健康の値段がわかる！
生涯医療費2700万円を払いたくない人、必読。
第2特集は、カラダにいい買い物。

我々が生涯で使う医療費は、総額にして１人約2700万円というデータがある。
歳とともに支払い額は増え、約2700万円の半分は70歳以上で必要となる。
この生涯医療費をいかにして減らしていくべきか、
20～30年後の健康に向けて、今はなにをしていくべきなのかを問う特集です。

三大疾病にかかると実質的な費用はどれくらいで、
そのためにはどんな保険に入ったほうがいいのか、いや入らなくてもいいのか…。
また、定期的に受けている健康診断や人間ドックは、
どれくらいの金額をかけて受けるべきなのか。
気になっていてもなかなか聞けない、
健康とお金にまつわるアレコレがつまった形です。
不老不死は夢物語じゃないのかといったアンチエイジングの最新、
最近注目のヘルスパフォーマンスとコストパフォーマンスが両立した食事の提案、
お金をかけるべき最大のパーツは歯だ、といった企画なども。
巻頭では、読者500名に大アンケートを実施！
ジム、医療保険、サプリメント、通院、プロテイン、習い事などに、
１年間でどれくらいを投資しているか、健康投資の“相場”も把握できます。
誰にとっても大事な健康について、お金からアプローチします。

そして第２特集は、年末の贈り物や
自分への健康投資に役立つ「カラダにいい買い物」。
噛みしめたい海のおやつ、バナナ観が変わるバナナ、生詰めサバ缶、平飼い鶏の卵、
シルクのインナー、筋力が生きる卓上ゲームなど、全82点を紹介。
こちらもお楽しみに！

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オアフ島の魅力、再発見！
フィットネスとウェルネスの楽園を、
『ターザン』らしい視点で見つめた超保存版。

いまこそ、世界屈指のヘルシーアイランド、ハワイに行こう！
伝統的なハワイ料理に東洋と西洋が絶妙に融合し、
オーガニックやグルテンフリーなど、ウェルネス意識が高い食文化。
ハイキング、サーフィン、ヨガ…と山も海も近くにあって、
思い思いにカラダを動かしたくなる、フィットネスの聖地。
実は昨年、平均寿命が全米１位に輝いた州が
ハワイというのも大いに頷ける、この環境。
『ターザン』ならではのフィットネス&ウェルネス視点でハワイを見つめた一冊だ。

オアフ島のテッペンを歩く。
朝陽とともにヨガをする。
格闘ジムでレジェンドに学ぶ。
２大オーガニックスーパー対決。
ホノルルマラソンを走る。
聖地ノースでサーフィンデビュー。
本物のロミロミを知る。
パワーフードは肉とポケ……
マラマ(思いやり)マインドで、ローカルや大自然へのリスペクトは忘れずに、
ハワイでいまやりたいこと、したいことのすべてを余すところなく紹介する。

『ターザン』がメイン特集としてハワイを取り上げるのは、30年ぶり。
ハワイでなら「快適なんてカンタンだ ！」、
カラダだけでなくココロも歓喜する、とっておき情報が詰まりに詰まった、超保存版！

なお、この秋のW杯バレーでの活躍も記憶に新しい、
日本代表のアウトサイドヒッター高橋 藍選手が、定例ファッションの特別企画に登場！
バレーボールシーンでは見られない表情やオーラも、ぜひチェックしてみて欲しい。

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疲れたときに頼りたいマッサージだから、
頑張らずに、強い力を使わずに、
全12部位、気になる32の悩みをほぐす！

慢性的な凝りや痛みに効果を発揮するマッサージは、
疲れているときに行いたくて、少しでも早くラクになりたいもの。
だから、強い力を使って実践したくない、
我儘かもしれないけど、できるだけ手軽にカラダを癒したい。
そんな願望に応えるべく、頑張らなくても、自分ひとりだけで、
ちゃんと効果が出るマッサージが、今回の特集のコンセプトです。

余計な力を使わないけど、科学的な裏付けに基づいたメソッドを5つ厳選。
リストラティブヨガ、アラウンド・マッサージ、ツボペッカー、
ソフトカイロ、トリガーポイントリリースと、気になるネーミングのマッサージで、
頭痛、眠りの悩み、肝臓・腎臓の疲れ、肩こり、眼精疲労、猫背、坐骨神経痛、
手の冷え、四十肩・五十肩、膝の痛み、首の凝り、腱鞘炎、骨盤の歪み…と、
全12パーツ32の悩みごとに、しっかりとアプローチしました。
使用するのも、テニスボールやクッション、
タオルを巻いて筒状にしたものなど、身近にあるものがメイン。
悩みがたくさんあって、どのマッサージを実践していいか分からないという人のために、
冒頭では、とにかくまずはこれをやってみて欲しい、全身ほぐしの6ポーズをご用意。

センター綴じ込み企画は、10歳若返る顔マッサージ。
後半では、AIマッサージロボ、赤ちゃんマッサージ、米粒ツボ療法、
忍者マッサージなどの異色メソッドから、「ヘぇ～」という雑学ネタまでご紹介。

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健康な人は、みんな歩いている。

学者、作家、経営者、アイドル、
ミュージャン、写真家、LAの人々……、
「僕らが歩く理由」教えます！

カラダを動かしたくなる、秋。
激しい筋トレは抵抗があるし、どこかに通う時間は見出せない。
そんな人にとっての身近なエクササイズとして注目されているのが「歩き」。
気持ちが上がる、痩せられる、老いない、よく眠れる……、
カラダにもココロにも効く、ウォーキングがもたらす素晴らしい効果の数々。
もちろん『ターザン』だから、そのあたりをしっかりと伝えつつも、
今回は歩いている人たちの声をたくさん集めてみようと、歩く魅力を聞き回りました。
生物学者の福岡伸一先生、元陸上選手の為末 大さん、現役競歩選手の山西利和さん、
シンガソングライターの石崎ひゅーいさん、タレントのダレノガレ明美さんをはじめ、
プロゲーマー、作家、イラストレーター、モデル、写真家、アイドルと、
多彩な顔ぶれの方々に、「僕らが歩く理由」をリサーチ。
巻頭では、アメリカのロサンゼルスでの撮影&取材も実施、
気持ちよく、元気にカッコよく、歩いている人たちから特集はスタートします。

江戸時代のウォーキング事情、日本一小さな市の歩き方といった、
センター綴じ込み企画「歩きの雑学」ページに続いて、
後半では、「歩く」の先にある「走り」、ランニング企画につながっていきます。
走ってみたい絶景RUNスポット紹介、ランニングの解像度が上がるギア体験、
そしてハイクッションからプレート入りまでのシューズの最新を紹介。
明日からの歩くチカラ、走り出したくなる意欲を掻き立てる一冊です。

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※『Snow Man 岩本 照さん 横隔膜のこと、知っていますか?』の記事は掲載されておりません。
※『裏切りの筋トレ・メソッド Special 岩本照、ヨガ&ピラティスで、横隔膜を鍛える!』の記事は掲載されておりません。
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フーッと深い呼吸が不調を解決。
眠れる横隔膜を、今こそ目覚めさせよう！

オウカクマク。その働きと役割を明確に説明できる人、多くないはず。
胸と腹の境界に張り巡らされた単なる膜ではなく、
呼吸を司る立派な筋肉で、無限のパワーを秘めた眠れる巨人とも言われる。
なぜ、眠れる巨人なのか？ それは筋トレでも有酸素運動でも鍛えにくく、
アスリートでさえその90％が横隔膜の機能を使えていないというデータがあるほど。
そう、これまで見過ごされてきた最後の未開拓地、ラストフロンティアなのです。
この眠れる横隔膜を上下に躍動させることによって、
疲れやすい、眠れない、便秘、肩こり、頭痛、猫背、腰痛……、
自律神経にも内臓にも効いて、さまざまな不調から我々を解放してくれます。

今回の特集では、まず横隔膜と呼吸、胸郭、体幹の3テーマ別に、
スペシャリストが講義形式で、横隔膜との関係性を説いていきます。
そして、チェック→緩める→息を吐く→強くする、の4ステップで、
ラストフロンティア・横隔膜を動かしていくエクササイズに繋げていく構成。
そして後半では、いいことナシの口呼吸をいますぐストップさせて、
カラダ本来の機能を取り戻す、鼻呼吸のススメを。
さらには、フリーダイバーの息止め極意や忍者の秘技など、
呼吸を深掘りしたページも。
不調を取り除いてくれる横隔膜の覚醒は、息をフーッと深く吐くことから始まります。
そんな簡単な快適への第一歩、さぁトライしてみよう！

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脂肪燃焼、免疫強化、ストレス緩和、抗加齢…、
健康のカギは、腸内細菌が握っている！
腸研究の最前線ここにあり。

腸活と聞くと、便秘や下痢対策をはじめ、
快活な腸に導くアプローチと捉えがちですが、いやいや、その認識はもはや古いかも。
毎朝ヨーグルトを食べて、サラダを食卓に取り入れた快食快便の先にある、
腸に埋まっているさまざまなお宝が今フォーカスされています。
これからの我々の生活にとって欠かせない、いい働きをする腸内物質である、
注目のポストバイオティクスをフィーチャーしたのが、今回の腸活特集です。

このポストバイオティクス、最新研究では、
抗肥満、抗ストレス、生活習慣病予防、免疫強化、血糖値抑制、
果ては健康長寿と、続々と腸内細菌パワーの新発見が相次いでいます。
そんな腸活最前線レポートとともに紹介する具体的な食事指南は、
炭水化物改善、食物繊維増加、タンパク質変換、発酵食品で菌確保の4つの計画。
センター綴じ込み企画では、その発酵食品のなかでも最も身近な「納豆」を、
腸に良い理由、専門店紹介、手軽にできるレシピと深掘りしてみました。
後半では、脳腸相関ならぬ筋肉と腸の筋腸相関の話や次世代の食物繊維といった
話題の腸トピックスから、気になるけど人に聞けない「おなら」学も開講！
腸内細菌のチカラ、最新の腸活事情を分かりやすくまとめた一冊です。

第２特集は、ぐっすり眠りたい人のための睡眠デバイス研究。こちらもお楽しみに！