「我慢」しない「無理」しない。楽しく作ってよく噛むダイエットを！スローダイエットは、食べることを楽しみながら、少しずつ食生活を変えていき、理想の体重と体調に近づけていく、ダイエット・プロセス＝食養生術です。ダイエットのために「我慢」したり「制限」したりせず、食べることを楽しんで、食べる経験を広げる。そうやって楽しく料理し、楽しく食べていくうちに、いつのまにか“太っていない自分“に気がつくはずです。
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●表紙●スローダイエットって？●基本食材１ 大豆と仲間たち●基本食材２ 青魚●基本食材３ 海藻●よく噛む食材１ 雑穀・全粒粉●よく噛む食材２ 根菜●よく噛む食材３ 乾物●ときどきモツで●スローダイエット的スイーツ
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