「夏バテ防止に効果あり！」と宣伝されることが多い豚肉。ビタミンB1の含有量が多いことはよく知られていますよね。そのほかにも、私たちには欠かせない栄養素がたっぷり含まれている豚肉の栄養価について、管理栄養士さんにお話を聞きつつ、人気ブロガーさんにおいしい豚肉レシピをたくさんご紹介いただきました。美味しくヘルシーに、豚肉の栄養効果を摂取して元気に暮らしていきましょう。
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●表紙
●巻頭特集 栄養の宝庫！毎日でも食べたい健康食材 豚肉のおいしい秘密
●第１章 豚バラ肉（スライス＆ブロック）
◎番外編 すぐ作れる豚加工肉レシピ【ハム編】
●第２章 豚こま切れ肉レシピ
◎番外編 すぐ作れる豚加工肉レシピ【もつ編】
●第３章 豚ロース肉レシピ
◎番外編 すぐ作れる豚加工肉レシピ【ソーセージ編】
●第４章 豚ひき肉レシピ
◎番外編 すぐ作れる豚加工肉レシピ【ベーコン編】
●第５章 豚ヒレ＆もも肉レシピ
●豚肉雑学エトセトラ
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