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間食や夜食は太りやすいけど食べたい！ そんなときでも罪悪感なしで食べられ、しかも体と心にも優しい、おいしいレシピを紹介。
「罪悪感」は美容にもダイエットにとっても、マイナス！
食べても罪悪感を感じない人が太りにくいという調査結果もあり。
食べるときこそポジティブに！
深夜に食べても、間食してもダイエットはできる！
罪悪感を持たずに楽しく食べることこそ美と健康の秘訣！
体に優しくて、しかもおいしく、手軽にできるレシピを紹介。
太りにくいだけでなく、体を冷やさないなど、美容や健康にもいいことがいっぱい！
＜内容＞
プロローグ・罪悪感とダイエットとの関係について
１.糖質オフだから罪悪感なし
２.グルテンフリーだから罪悪感なし
３.砂糖を使わないから罪悪感なし
４.豆腐を使うから罪悪感なし
５.発酵食品を使うから罪悪感なし
６.寒天・こんにゃくを使うから罪悪感なし
７.酢を使うから罪悪感なし
８.野菜を使うから罪悪感なし
９.燃焼系だから罪悪感なし
木村 幸子：洋菓子研究家。お菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰。
洋菓子店やカフェの新商品開発やプロデュース、企業へのレシピ提供、
ＴＶや雑誌、ＷＥＢでの洋菓子監修・出演・コーディネートに携わる。
「プロのパティシエが作るようなお菓子が、
家庭にある器具や材料で作れる」という独自のレッスンが好評。
２０１２年２月に「最大のチョコレートキャンディーの彫刻」の分野にて、
ギネス世界記録のお菓子の製作、世界記録と認定される。
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