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ラーメン文化論 まんぷく日本・繁盛秘話

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278pt/305円(税込)
ラーメン文化論 まんぷく日本・繁盛秘話(1巻配信中)

作品内容

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その起源からインバウンド消費まで。朝ドラ効果で注目が集まる今、マニアも知らない「文化『麺』類学」

●総論 
「フォードとジョブズと『インスタントラーメン』」速水健朗
●論点(1)ルーツ・伝播 
「安藤百福と歩いた『麺ロードの旅』」筒井之隆
●論点(2)インバウンド消費 
「中国人はなぜ『日式拉麺』の虜なのか」中島恵
●論点(3)マニア・評論家 
「定食評論家がラーメン評論に手を出せない理由」今柊二
●エッセイ 
「魔法使いの支那そば」奥田瑛二

作品ラインナップ  1巻まで配信中!

レビュー

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