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食の世界が今、激変してきている。分子調理、人工培養肉、完全食のソイレント、食のビッグデータ、インスタ映えする食事……。こうした技術や社会の影響を受けて、私たちの身体や心はどう変わっていくのだろうか。気鋭の分子調理学者が、アウストラロピテクスの誕生からSFが現実化する未来までを見据え、人間と食の密接なかかわりあいを描きだす。私たちがふだん何気なく食べているごはんには、壮大な物語が眠っている。
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平均評価： 4.0 1件のレビューをみる
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kiki さん
(－/－) 総レビュー数：4725件
1位
公爵家の長女でした
2位
拝啓見知らぬ旦那様、離婚していただきます
3位
デルフィニア戦記1
4位
そして、あなたは私を捨てる
5位
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