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ホーロー大好き料理家・山崎志保さんが提案の、全58レシピ掲載。
ホーローは、保存容器やバット、鍋、ポット、ミルクパンなど、いろいろなシーンで活躍してくれるアイテム。
山崎さん愛用の素地が鋼板でできている色鮮やかなホーローは、
軽くて扱いやすい、熱伝導がよくて時短になる、お手入れもラクなど、
かんたん！おいしい！を叶えてくれる、毎日の料理を楽しくする道具なんです。
そのまま食卓に出しても見栄えがするので洗い物が減り、簡単に料理ができるのに作っているという満足感も得られる、といいことづくめ。
「手軽で、おいしくて、ちゃんとしているのにノーストレス」な料理を求める主婦のニーズに応えます。
ホーローの特徴を生かした、混ぜるだけ、焼くだけ、煮るだけの３章立て。
【もくじ】
“ホーローは料理をラクに楽しくし、ていねいな暮らしをかなえます”
ホーローのここが好き
ホーローひとつで下ごしらえから盛りつけまでできるんです！
この本では「富士ホーロー」の道具を使っています
■chapter１■ホーローで混ぜるだけ
枝豆とカマンベールチーズのオリーブオイルマリネ
さば缶とトマトのぽん酢サラダ
サラダシーチキンとパイナップルのマリネ
たことトマトの柚子胡椒マリネ
ミックスビーンズサラダ
きゅうりのライタ
★ホーローは冷やすのも得意
★ひとつのホーローで作る“混ぜるだけ”パスタ４
★体においしい！ こうじで作るたれ４種
■chapter２■ホーローで焼くだけ
ハッセルバックトマトとローストポテト
タンドリーチキン
牛肉とアボカドの甘辛焼き
ガーリックシュリンプ
フレスケスタイ風ロースト
さけのみりん焼き
■chapter３■ホーローで煮るだけ
バターチキンカレー
揚げない酢豚
ポテトサラダ
花豆のマリネ
マカロニグラタン
麻婆豆腐
★蒸しものもかんたん！
★揚げものもおまかせ！
・ホーローをもっと知ろう！
・ホーローは使い勝手もばつぐん！
“毎日のごはんはかんたんでシンプルなのがいちばん”
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