保存容器と電子レンジでできるアイスクリーム＆シャーベット

木村幸子

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アイスクリームメーカーを使わず、
保存容器と電子レンジで作れるアイスクリーム＆シャーベットのレシピを初公開。

電子レンジで温めて、混ぜるだけだから、
初心者でも簡単においしいアイスクリームが作れる。

生クリーム、白砂糖、ゼラチン、一切不使用。
手に入りやすく、体にいい素材を使用しているから、
毎日食べても安心!

【内容】

CHAPTER1 アイスクリームのきほん

CHAPTER2 アイスクリームヘルシー編

・ハニーストロベリー・パパイヤ・にんじんとレーズン
・豆乳コーヒー・雑穀米・レモンなど

CHAPTER3 アイスクリームリッチ編

・ピスタチオ・マンゴーチーズ・プラリネ
・ホワイトチョコとラムレーズン・ほうじ茶と甘納豆など

CHAPTER4 アイスクリームシャーベット編

・ラズベリー・キウイ・はちみつレモン・マンゴー
・焼きりんご・シャンパン・紅茶とミントなど

CHAPTER5 アイスクリームケーキ編

・アイスクリーム大福・メープルりんごパイなど

木村幸子(きむらさちこ):料理家・洋菓子研究家。
青山にて人気のお菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰。
グルテンフリーや低糖質、はちみつを使用した体に優しいお菓子や料理のレシピ開発・監修の実績多数。
飲食店や企業などへの商品開発やレシピ提供、TV・雑誌、WEB での監修・出演・コーディネートに多数携わる。
洋菓子店や専門店のアイスクリーム監修も数多く手がけ、
最近では東京富士大学内にある「Darcy＇s-Guilt Free Ice Cream Labo」のレシピ監修を行う。
2012年2月に「最大のチョコレートキャンディーの彫刻」の分野にて、ギネス世界記録のお菓子の製作、世界記録と認定される。
著書『夢のゴージャスチョコレシピ』『ハロウィンパーティレシピ』『毎日がしあわせになるはちみつ生活』
『小麦粉なしでもこんなにおいしい! 米粉と大豆粉のお菓子』『罪悪感のない間食・夜食』
『悪魔のご褒美デビルサンド』(主婦の友インフォス)他多数。