小説・実用書

1巻配信中

おうちで作れる野菜の和菓子

勝木友香清水かをり

（1.0）投稿数1件

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作品内容

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季節の素材を使った、彩り豊かな品々がズラリ。

練り切り、どら焼き、ようかん、きんつば……。

いま、ヘルシーなスイーツとして世界中から注目を浴びている「和菓子」。
おいしさだけでなく、見た目の美しさも人気の秘訣です。
そんな日本伝統のお菓子をさらにヘルシーにできないかと思いめぐらせた結果、「野菜」を掛け合わせることに至りました。

本書ではトマトやほうれん草、ごぼう、かぼちゃ、にんじんといった身近な野菜を使った和菓子のレシピを、約40品分掲載。
緑・赤・黄などの素材本来の色味を生かすことで、色粉（着色料）なしでも鮮やかに仕上がるのが魅力です。
また、野菜の風味は残しつつ、独特のクセやエグみを抑える工夫が随所になされているため「にんじんやピーマンの青臭さが苦手……」という方でも、おいしく召し上がっていただけること間違いなし！

これを機に、あなたも和菓子作りに挑戦してみてはいかが？

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作品情報

ジャンル

：小説・実用書

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出版社

：マイナビ出版

DL期限

：無期限

配信開始日

： 2019年10月4日

ファイルサイズ

： 23.8MB

出版年月

： 2019年9月

ISBN

：

9784839968717

対応ビューア

：ブラウザビューア

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レビュー

おうちで作れる野菜の和菓子のレビュー

平均評価：1.0 1件のレビューをみる

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最新のレビュー

とも。さん

(女性/40代) 総レビュー数：339件

『意外性』は、ありました。

材料の選択に、意外性は感じました。が、期待とは違ってました。表紙のお菓子が綺麗だったので、気になり購入したのですが、新しい発見は得れませんでした。でも面白かったので、『変わり種』としては、良いかもしれません。

『いちご』大福ならぬ、『トマト』大福とか。ピーマン使っていたりとか。『美味しそう！』というよりは、

『けっ、健康志向だね！』と、思ってしまう、お菓子達でした。

買い手を選びそうなので、星は抑えますが、『味わってみたい』一冊ではありました。材料を気にしなければ、普通に道具の説明なども掲載されているので、入門書向きです。

『かわいい』というよりは『しぶい』です。この本。

『ココアかと思ったらいつの間にかビターコーヒー飲まされてた』みたいな感じです。（※私主観で、です。※個人的には、購入して良かったです。）