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生のお米をパンに変える魔法のレシピはじめての生米パン

リト史織

（5.0）投稿数1件

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1,200pt/1,320円(税込)

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作品内容

パン業界で話題騒然！　家にある生のお米を、材料と一緒にミキサーにそのまま入れて3分でできる画期的なパンレシピ。米粉パンより簡単でヘルシー、ふわふわ＆もちもちで美味しい！　すべて植物性素材を使用しており、グルテンフリーでアレルギーのある人でも安心。生米パンからスイーツ、フライパンでつくる時短のパンまで掲載。生米パンを発明した著者・リト史織さんのパン教室は大人気で予約が取れず、常にキャンセル待ち状態。

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簡単

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生のお米をパンに変える魔法のレシピはじめての生米パン

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作品情報

ジャンル

：小説・実用書

趣味・生活 > 暮らし・生活 > 料理

出版社

：光文社

DL期限

：無期限

配信開始日

： 2020年2月19日

ファイルサイズ

： 33.8MB

出版年月

： 2020年2月

ISBN

：

4334951414

対応ビューア

：ブラウザビューア

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レビュー

生のお米をパンに変える魔法のレシピはじめての生米パンのレビュー

平均評価：5.0 1件のレビューをみる

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最新のレビュー

なっちゃんさん

(女性/50代) 総レビュー数：1件

小麦アレルギーでもパンが食べたい人に

成人してから小麦・卵・乳アレルギーになった為、今までは米粉でパンを作っていました。米粉だとパンに適した粉が決まっていたり、どうしても外はガチガチ中はネッチョリしたパンになってしまったりで、余りしょっちゅう食べたいとは思えませんでした。
ところが、生米から作るとあら不思議！とても香ばしくふんわりしたパンが出来るのです。翌日もふんわりしています。小麦のパンが好きで米粉パンが苦手な夫も満足していました。
コツは、お米をミキサーでしっかり撹拌することで、本ではバイタミックスを薦めていますが、ブラウンの480wのミキサーでも大丈夫でした（このパンの為に買いました！）。持っていたブラウンのマルチクイックのフードプロセッサーではダメでした（長時間撹拌すれば大丈夫かもしれませんが、音が不快だし、何より面倒でまた作る気にはなりません）。
酵母の扱いが悪かったり、撹拌が甘かったりすると失敗することも有るみたいですが、めげずに作り続けて欲しいです。普段食べているお米がパンになったときの感動と、焼きたての香りを是非味わって欲しいです。作り方も慣れれば簡単なので、毎日作っても苦になりません。
小麦アレルギーだけどパンが食べたい人には特にお薦めします。全レシピ卵・乳製品も不使用で、ピザやスイーツなどパン以外も充実しています。