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菜食、ヨガ、田舎暮らしをテーマとしたYouTubeが大人気の「TOKYO VEG LIFE」Natsukiによる、初のレシピ本!2018年に自身のライフスタイルを発信するYouTubeを開設。なかでも、オリジナルのヴィーガンレシピを紹介する動画が注目を集め、「ヴィーガン初心者でも簡単に作れて、見た目も華やか! 」と話題に。海外にもファンが多く、オフライン・オンライン料理教室も大人気です。本書では、肉・魚・卵・乳製品を使わずに、植物性の食材だけを使って、14の国と地域の定番料理をご紹介します。ヘルシーなのに、味もボリュームも大満足!自宅にいながら、グルメ旅行気分を体験できます。毎日のように使う、常備調味料の作りおきレシピも必見。【レシピ例】森のパエリヤ、ラタトゥイユ、グリーンミネストローネ、ボロネーゼパスタ、高野豆腐カツレツ風、ミックスベジタブルカレー、パッタイ、根菜のバルサミコ酢あん、グルテンフリーのにらチヂミ、豆乳冷製茶碗蒸し風、作りおき常備調味料6種 など全59品【特典】全レシピを動画でご覧いただけます。本書に掲載しきれなかったコツやポイントもご紹介!(「TOKYO VEG LIFE」のYouTubeには公開されません。本書購入者のみの特典です)
9784344037557
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