オートミール　ヘルシー＆ダイエットレシピ

牛尾理恵松生恒夫

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話題のオートミールが、目からウロコ級のおいしさ＆簡単さ！　ダイエット、腸活、免疫力アップに、ヘルシー度NO.１のレシピ集

オートミール大好きな料理研究家・牛尾先生の推しレシピを集めた、
「本気のヘルシー＆ダイエット」オートミールレシピ集！　

オートミールの食物繊維は白米の約１９倍。
ダイエットや健康に役立つ、注目の水溶性食物繊維・β-グルカンもたっぷり。
そして、なんといっても調理が超ラクチン！　
そんなオートミールのよさを最大限引き出す、簡単でヘルシーなラインナップ。
「オートミールってこんなにおいしいの!?」
「オートミールでこんな料理も作れるなんて！」と、目からウロコの料理ばかりです！　

【内容】
●初心者にもおすすめ！SNSで人気のオーバーナイトオーツほか、
オートミールのラクチン「朝ごはん」　
●レンチンほぼ３分で“米”料理。オートミールの「レンチン主食」　
●料理バリエが広がるオートミールの「おかず」　
●糖質を控えて作れる「粉もの」、オートミールバーなどの「おやつ」ほか、
糖質オフダイエットをサポートするレシピも。

牛尾理恵（ウシオリエ）：料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。手間は最小限でおいしく、忙しい人でも無理なく作れる、おしゃれでバランスのよい料理に定評がある。自身も糖質オフで10kgのダイエットに成功した経験を持つ。著書に『作業10分！低温調理器で、お店レベルのとろけるrecipe』『ぜ～んぶ入れてスイッチ「ピ! 」炊飯器で魔法のレシピ100』(ともに主婦の友社)、『燃える！美やせスープ』(学研プラス)ほか。

松生恒夫（マツイケツネオ）：松生クリニック院長。医学博士。東京慈恵会医科大学第三病院、松島病院大腸肛門病センターなどを経て開業。便秘外来を設け、30年間で4万人以上の腸をみてきた「腸のエキスパート」。『大丈夫！何とかなります腸内環境は改善できる』(主婦の友社)、『スッキリ解決！腸のお悩みＱ＆Ａ』(海竜社)、『血糖値は「腸」で下がる』(森豊共著・青春出版社)ほか。