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漫画(まんが) ・電子書籍のコミックシーモアTOP小説・実用書小説・実用書 光文社 教養としてのラーメン~ジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス――50の麺論~教養としてのラーメン~ジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス――50の麺論~
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小説・実用書
教養としてのラーメン~ジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス――50の麺論~
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教養としてのラーメン~ジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス――50の麺論~

1,350pt/1,485円(税込)

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作品内容

ビートたけし絶賛「この人、すごいなあって思うわ」。書斎派ラーメンファン待望の、ありそうでなかったラーメン全体を俯瞰した〈完全基礎講座〉誕生! [他角度から綴る解説50本][日本ラーメン進化樹形図][日本ラーメン年表~533年の歴史][ラーメンの基本ジャンル20][全国ご当地ラーメン総まくり][系列店の基礎知識][ラーメン界隈人物辞典][マニアック・ラーメン用語集]などマニアも納得できる情報が満載の一冊。

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