ERR_MNG
漫画(まんが)・電子書籍ならコミックシーモア!
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。
→設定方法はこちら
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
シーモアを楽しもう!
総合ランキング
もっと見る
全書籍から探す
2,600pt/2,860円(税込)
会員登録限定70%OFFクーポンで お得に読める!
会員登録して70%OFFで購入
お気に入りに追加
小説・実用書
ランキング
最新刊を見る
新刊自動購入
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。日本食品標準成分表2020年版(八訂)準拠。献立作成、調理に活かせるよう記述。管理栄養士国家試験、栄養士実力認定試験対応。フルカラーのイラストで親しみやすい好評教科書の改訂版。目次1. 序1.1 人間と食料1.2 日本人の食生活の変化1.3 食品学各論で何を学ぶか2. 植物性食品2.1 穀類2.2 雑穀類2.3 いも類2.4 豆類2.5 種実類2.6 野菜類2.7 果実類2.8 キノコ類2.9 藻類3. 動物性食品3.1 食肉類3.2 乳類3.3 卵類3.4 魚介類4. 調味料・香辛料・嗜好飲料4.1 調味料4.2 香辛料4.3 嗜好飲料5. 油脂食品5.1 油脂食品の特徴と種類5.2 植物油脂5.3 動物油脂5.4 加工油脂6. 発酵食品(微生物利用食品)6.1 微生物と人間の協同作業で生み出される発酵食品6.2 発酵食品の有用性6.3 発酵食品の製造にかかわる微生物6.4 アルコール飲料6.5 発酵調味料6.6 発酵乳製品6.7 その他の発酵食品6.8 発酵食品の将来7. 調理加工食品7.1 現代人の食生活と調理加工食品7.2 調理加工食品にはどのような種類のものがあるか8. 食品の表示8.1 食品表示制度8.2 特別用途食品8.3 健康食品の形状8.4 健康食品の安全性の管理と有効性などの情報※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
9784065224663
この作品はまだレビューがありません。
レビュー投稿で最大1000pt!
1位
変な絵
2位
わたしの幸せな結婚
3位
拝啓見知らぬ旦那様、離婚していただきます
4位
変な家2 ~11の間取り図~
5位
軍神の花嫁
6位
変な家 文庫版
7位
結界師の一輪華
8位
意地悪な母と姉に売られた私。何故か若頭に溺愛されてます
9位
私が見た未来 完全版
10位
小説 ブルーロック 戦いの前、僕らは。
11位
八咫烏シリーズ
12位
もう明日が待っている
13位
成瀬は天下を取りにいく
14位
キレイはこれでつくれます
15位
丸の内で就職したら、幽霊物件担当でした。
16位
ブリジャートン家
17位
皇帝の薬膳妃 紅き棗と再会の約束
18位
後宮の検屍女官
19位
【合本版】暁花薬殿物語
20位
レーエンデ国物語
奉公物語~僕のお嬢様~【タテヨミ】
ここからはオトナの時間です。
ホタルの嫁入り【単話】
やり直し新卒は今度こそキミを救いたい!?(フルカラー)
離婚予定の契約婚なのに、冷酷公爵様に執着されています(分冊版)
妖狐の旦那さま~大正花嫁奇譚~
レンタル・マーダー~復讐のプロ、お貸しします~
元夫から「ロミオメール」が届いた件について
売られた辺境伯令嬢は隣国の王太子に溺愛される
どうせ捨てられるのなら、最後に好きにさせていただきます 【連載版】
パンティーノート ~下着で交わる秘密ごと~(フルカラー)
【単話】拝啓見知らぬ旦那様、離婚していただきます
秘密の授業
親友の秘密(フルカラー)
noicomi鬼の花嫁
名も知らず
パラダイス・プール
変な家 【連載版】
恩を仇で返された令嬢の家族が黙っている訳がない【単話版】
最下層から逃れてきた宮女見習いは虎皇帝の花嫁となる
小説・実用書 > 小説・実用書
小説・実用書 > 小西洋太郎
小説・実用書 > 辻英明
小説・実用書 > 渡邊浩幸
小説・実用書 > 細谷圭助
小説・実用書 > 講談社
小説・実用書 > 栄養科学シリーズNEXT