厳選日本酒ハンドブック

君嶋哲至紫貴あき榎本一仁

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作品内容

日本酒を造っている蔵元の数は、日本全国に約1400軒。日本酒の銘柄を数えてみれば、ゆうに1万は超えると言われています。となると、片っ端から飲む……わけにはいきません。
「どうやって、どこから選べば正解？」「好きな日本酒は見つけたけれど、さらにおいしくする方法はある？」
素朴なギモンはすべて、この一冊で解決しましょう。
酒の旅に出かけてみれば、自然と知識が身に付き、縁のある産地から酒を選べば、深い印象が残ります。
あなたをもっと日本酒好きにさせる『厳選日本酒ハンドブック』、さっそくページをめくっていきましょう。

厳選日本酒ハンドブック　contents

まずは知りたい日本酒の基本
ラベルの読み方
知っておきたい８つの日本酒
日本酒のできるまで
「日本酒は明るく飲もう！」酒屋店主が提案する日本酒ライフ
日本酒にまつわる素朴なギモンあれこれ

１章　銘酒の旅で日本酒通
京都・伏見／兵庫／広島・西条／宮城／福島／秋田～山形／　新潟／　飛騨高山／上諏訪／愛媛／高知／島根／福岡～佐賀～長崎／大分～熊本

2 章　好みの酒にたどり着くための6つのアプローチ
アプローチ１　味わい別に選ぶ
アプローチ２　酒米で選ぶ
アプローチ３　フレンドリーなお酒７選
アプローチ４　飲み飽きしないお酒７選
アプローチ５　ボトルが素敵なお酒8選
アプローチ６　旬な酒5 選

3 章　都道府県別　地酒とツマミ図鑑
北海道・東北／関東／北陸・甲信越／東海／関西／中国・四国／九州・沖縄
日本全国のお酒が買える品揃えのスゴイ酒屋さん
地酒が飲める／買える　都道府県のアンテナショップ

4 章家飲みがもっと楽しくなるヒント
温度をアレンジ
酒器をアレンジ
テイスティングお作法から、いざ資格取得へ！
３分で完成　すぐにできる時短レシピ
カップ酒を使いこなそう
日本酒用語集