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和食パスタ100

Name: 和食パスタ100
Brand: 主婦と生活社
Price: 770 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (4 reviews)

主婦と生活社

（4.8）投稿数4件

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作品内容

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笑っちゃうくらい簡単で、野菜もたっぷり！
とびきり手軽で飛び上がるほどおいしい、和風創作パスタ100点！

【1】あえるだけパスタ
カリカリ梅とひじき／たらこバター、かいわれ／納豆、めかぶ、オクラ／
なめたけおろし／桜えび、ゆかりバター／かま玉パルメザンチーズ／
明太子とにんじんのすりおろし／鮭フレークとブロッコリースプラウト／
キャベツ、塩昆布、さきいか／キムチとカッテージチーズ／
ひらひら大根とツナのわさびマヨ／甘えびと水菜のポン酢粒マスタード／
明太とろろのっけ／生ハムと青じその冷製／パルメザンチーズとゆず／
ほたて缶とのりつくだ煮／かぼちゃのピーナッツバター風味／
青じそ、みょうがの和風タルタルソース／卵黄としば漬けのオイスター風味　など

【2】のっけパスタ
温玉とパルメザンチーズ／塩ラー豆腐とねぎ／鮭フレークと水菜のマスタードマヨ／
高菜明太じゃこ／カマンベールチーズとおかか／ししとう、しらす、ポン酢／
たたききゅうりのごま塩あえ／クリームチーズとにんにくみそ／
わかめと揚げ玉のぶっかけ風／アボカド、ザーサイ、じゃこ／
オイルサーディンとイタリアンおろし／ふわふわしば漬け納豆／
キムチ、アボカド、長ねぎ／くずし豆腐の梅クリーム／ピリ辛たこみつば／
ゆかりとろろ、のり／ゆずこしょう漬けまぐろ、かいわれ　など

【3】さっと炒めパスタ
どっさり万能ねぎとにんにく／アスパラとひじきのペペロンチーノ／
焼ききのこおろし／水菜とカリカリ油揚げのみそ味／
ピリ辛炒めトマトと卵／香菜と目玉焼きのナンプラー味／
角切りかぶとなすのアンチョビ風味／カリカリ豚肉と小松菜のナンプラーレモン味／
にんにくそぼろとクレソンのナッツがけ／
焼き長ねぎ／鮭と白菜の豆乳ゆずこしょうクリーム／
キャベツといかの塩辛のペペロンチーノ／あさりとごぼうの酒蒸し／
塩辛でいかすみ風／黒豆ゴルゴンゾーラクリーム／
穂先メンマとアンチョビ／なめこそぼろ／
れんこんナッツのきんぴら風／豚キムチのみそ味／カレーナポリタン／

【4】作りおきソースでささっとパスタ
青じそのジェノベーゼ（水菜、ミックスビーンズ、生ハム）／みそクリーム
ごまトマトソース（冷しゃぶ風）／（鮭フレークのクリームソース／高野豆腐とカリフラワー／
豆腐のバーニャカウダ（せん切りにんじん、セロリ、ズッキーニ

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詳細

簡単

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和食パスタ100

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作品情報

ジャンル

：小説・実用書

趣味・生活 > 暮らし・生活 > 料理

出版社

：主婦と生活社

DL期限

：無期限

配信開始日

： 2023年11月17日

ファイルサイズ

： 63.6MB

出版年月

： 2011年3月

ISBN

：

9784391631173

対応ビューア

：ブラウザビューア

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レビュー

和食パスタ100のレビュー

平均評価： 4.8 4件のレビューをみる

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高評価レビュー

Nya_Nya さん

(－/－) 総レビュー数：3738件

奥深き和とパスタの世界

ネタバレ

このレビューはネタバレを含みます▼ 今までの自分は、パスタというと基本的に洋風の味付けがメインであり、和風スパゲティーときけば海苔や貝などのある特定の具材が含まれているといったイメージを持っていたのですが、このレシピ集を参照するだけでもかなり多くの「和」を感じられるメニューがずらりとたくさん紹介されていて、その世界の広さに驚きました。食材選択にも幅広さがみられ、たとえばしば漬けや納豆が使われるものもあって、興味がわきました。調理にも発想や工夫が重要になるのだと実感できる内容で、読んでいて楽しかったです。