小説・実用書

1巻配信中

新装版かわいいチョコレートのお菓子

Name: 新装版 かわいいチョコレートのお菓子
Brand: 主婦の友社
Price: 1760 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (5 reviews)

若山曜子

（4.8）投稿数5件

レビューを書く

1,600pt/1,760円(税込)

会員登録限定70%OFFクーポンで
480pt/528円(税込)

会員登録して
70%OFFで購入

お気に入りに追加

小説・実用書

ランキング

作品内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

【電子版のご注意事項】
※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。
※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。

ガトーショコラ、フィナンシェ、チョコクッキー！うっとりおいしい若山曜子さんの本格チョコスイーツレシピ集

シンプル＆定番から、お店みたいな本格味まで
食べる人だけでなく作る人の心もうっとり癒す
40のチョコレート菓子のレシピ集

チョコレートのお菓子は繊細で難しそう。
そう思っている方も多いのでは？
この本には、チョコレートの温度管理が難しい
「テンパリング」は出てきません。
そのかわり、
電子レンジでちょっとあたためた生クリームで
チョコレートをとかしたり、
ココアパウダーを使って
風味のよいチョコレート生地を作ったり、
おいしいうえに失敗しない工夫がいっぱい！

材料３つですぐに作れるお菓子から
冷たいデザート、本格焼き菓子までを網羅。
どんな季節でも楽しめるのも魅力です。

※本書は2012年に刊行された『板チョコ１枚から作るかわいいチョコレートのお菓子』の新装版です。内容に新規撮影分を加えて本の大きさ、構成、デザインを一新し、すべてのレシピを作りやすく見直しました。

―CONTENTS―
Chapter 1　アレンジできる定番のお菓子
・ガトーショコラ
・キャラメルりんごのガトーショコラ
・フライパンガトーショコラ
・大きなチョコレートサブレ
・ホワイトチョコレートのタルト
　　　　　　　　　　……etc.

Chapter 2　贈りたくなる小さなお菓子
・チョコレートクッキーサンド
・チョコチャンククッキー
・グラノーラバー
・チョコスプレッド
　　　　　　　　　……etc.

Chapter 3　本格的な焼き菓子
・デビルズフードケーキ
・くるみのブラウニー
・チョコレートのマドレーヌ
・チョコレートのフィナンシェ
　　　　　　　　　……etc.

Chapter 4　おうちで楽しむデザート
・ボネ
・ホワイトチョコのパンナコッタ
・ブリュレ・オ・ショコラ
・フォンダンショコラ
・ミントチョコのムース
　　　　　　　　　……etc.

Chapter 5　身近な材料で作る簡単お菓子
・ラムボール
・チョコラスク
・チョコレートパイ
・オペラ
　　　　　　　　　……etc.

Column
・チョコレートに合う自家製コンポート
・ラッピングアイディア
・手作りチョコに使える市販のお菓子
　　　　　　　　　……etc.

若山曜子（ワカヤマヨウコ）：東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリのル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディに留学。パティシエ、グショコラティエなどのフランス国家資格（CAP）を取得後、パティスリー、レストランなどで経験を積み帰国。現在は料理雑誌や書籍、テレビで活躍するほか、オンライン料理教室主宰でもある。近著に『おうちパンはこれでいい』（KADОKAWA）、『溶かしバターで作るワンボウルのお菓子』（主婦と生活社）ほか多数。

作品情報をもっと見る

暮らし・生活

趣味・生活

料理

詳細

簡単

1巻から｜最新刊から

作品ラインナップ 1巻まで配信中！

新装版かわいいチョコレートのお菓子

1,600pt

会員登録して全巻購入

作品情報

ジャンル

：小説・実用書

趣味・生活 > 暮らし・生活 > 料理

出版社

：主婦の友社

DL期限

：無期限

配信開始日

： 2023年12月20日

ファイルサイズ

： 35.8MB

出版年月

： 2023年12月

ISBN

：

9784074559015

対応ビューア

：ブラウザビューア

作品をシェアする

：

レビュー

新装版かわいいチョコレートのお菓子のレビュー

平均評価： 4.8 5件のレビューをみる

レビューを書く

レビュー投稿で最大1000pt!

高評価レビュー

Nya_Nya さん

(－/－) 総レビュー数：3738件

チョコレートの多様性

ネタバレ

このレビューはネタバレを含みます▼ 製菓用のチョコレートにも、実は細かく種類の分別があるということを学びました。「板チョコレート」ぐらいしか知らなかった自分としては、読んで世界が広がった気がします。また本場を思わせるような濃い味系のお菓子は、自分の手で作ってプレゼントすれば、とても喜ばれると思いました。ガトーショコラやトリュフ、さらにはラムボールなど、個性豊かなメニューのレシピが豊富に紹介されていて、バレンタインデー前には特に重宝する一冊だといえます。