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簡単楽しいおいしい 酪農かあさんが教える 台所チーズ
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簡単楽しいおいしい 酪農かあさんが教える 台所チーズ

スローライフミルク研究会
（5.0） 投稿数2件
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作品内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

ノンホモ・低温殺菌牛乳と酢と塩だけ。乳酸菌もレンネットも不要。誰でも作れる簡単チーズ作りを酪農家のお母さんたちが楽しく解説。チーズの歴史と科学、日本の牛乳のあゆみとこれからについてもよくわかる。

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簡単
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作品情報

ジャンル
： 小説・実用書
趣味・生活 > 暮らし・生活 > 料理
出版社
： 農山漁村文化協会（農文協）
雑誌・レーベル
： ルーラルブックス
DL期限
： 無期限
配信開始日
： 2024年2月2日
ファイルサイズ
： 42.2MB
出版年月
： 2021年3月
ISBN
： 
9784540201974
対応ビューア
： ブラウザビューア
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：
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レビュー

簡単楽しいおいしい 酪農かあさんが教える 台所チーズのレビュー

平均評価：5.0 2件のレビューをみる

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高評価レビュー

チーズ
ネタバレ
このレビューはネタバレを含みます▼ 簡単につくれる、チーズのレシピが掲載されている一冊です。材料が手軽にそろえられるということも、魅力的だとおもいました。実際に、この本のレシピ通りに、チーズをつくりましたが、おいしくできました。
いいね
0件
2024年2月2日

最新のレビュー

わかりやすい
ネタバレ
このレビューはネタバレを含みます▼ 自宅で本格的なチーズを作るためのノウハウが詳しく記されています。特に材料のひとつとして入手しやすいお酢が使われていたり、出来上がったものを料理のトッピング具材として用いやすい点は、モッツァレラチーズならではの特徴だと思いました。こうした乳製品の普及活動に関する苦労話を読んでいると、いかに今の自分たちが普通にチーズを食べられることが幸せなことなのか、深く実感できます。このところの価格高騰で乳製品全体が値上がりしていますが、自分で手作りできれば少しは食費が抑えられそうなので、試してみる価値はあると思いました。
いいね
0件
2024年2月15日

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