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1巻配信中

つりメシ春夏下

細山和範葛島一美つり情報編集部

（5.0）投稿数2件

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作品内容

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1978年創刊の『つり情報』の中で、長年愛されている人気料理コーナーをまとめて『つりメシ』として再編集。
今作は、「つりメシ」シリーズ第三弾。春夏に旬を迎える魚を中心に紹介しています。
とはいえ、通年狙える魚も多く収録。ぜひ参考にされたし！
たのしく釣っておいしく食べるまでが釣り師道。
釣り師ならではのアイデア満載のレシピ本です。
さばき方も写真付きで解説。

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つりメシ春夏下

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作品情報

ジャンル

：小説・実用書

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出版社

：辰巳出版

シリーズ

：つりメシ

DL期限

：無期限

配信開始日

： 2024年4月19日

ファイルサイズ

： 22.1MB

出版年月

： 2024年4月

対応ビューア

：ブラウザビューア

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レビュー

つりメシ春夏下のレビュー

平均評価：5.0 2件のレビューをみる

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高評価レビュー

伝書鳩さん

(－/－) 総レビュー数：3645件

この時期ならではの味

ネタバレ

このレビューはネタバレを含みます▼ 今回のレシピ集では、特にイカを使った料理紹介が充実しています。さばく際にうっかり墨袋に穴を開けてしまうとまな板の上が大変なことになってしまうので、それを避けるための上手なさばき方と詳しい手順を写真つきで丁寧に学べる点は嬉しいですね。個人的には定番のイカめしの作り方をマスターしておきたいと思いました。他にもこの時期ならではの旬な魚介類を豊富に使っており、どの料理も美味しそうだと感じました。