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1,680pt/1,848円(税込)
7/3(木)発売予定
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。UCCグループのコーヒー専門教育機関「UCCコーヒーアカデミー」によるコーヒー入門書。淹れ方、飲み方といった飲料としてのコーヒーの話から、農作物としてのコーヒーの話や、コーヒーが持つ健康パワーの話のほか、コーヒーを取り巻く環境と私たちがコーヒーを身近な飲料として楽しみ続けるためのサステナブルな取り組みまで、あらゆる角度からコーヒーの最新事情を紹介。【目次】巻 頭 コーヒーの授業 いきなりクイズ第1章 理想の一杯に出会うために コーヒー豆を知る第2章 基本の３投式から学ぶ 淹れ方とドリップの基本 第3章 器具別の淹れ方から学ぶ 広くて深いドリップの世界第4章 いろいろな飲み方で楽しもう コーヒーのアレンジレシピとコーヒーマリアージュ第5章 より深いコーヒーの世界へ コーヒー上級者への道第6章 これからもコーヒーを楽しむために コーヒーと健康、そして未来への話
9784781624389
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