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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。かれこれ20年ほど、パンづくりを続けてきました。おいしいパンを焼くには、しっかりこねること。それは間違いではありません。でも、いくら作り慣れても、「こねる」作業が手間なのは事実です。慣れないうちは、なおのこと。場所もとるし、汗もかく。「混ぜるだけでパンができたら……。いや、できるかも！」そう思いついたのは、数年前のことです。もっとたくさんの人に、手づくりパンのおいしさを味わってほしくて、何度も、何度も試作を重ねました。そして、やっと「こねないで、作るパン」のレシピをご紹介できることになったのです。ボウルの中で混ぜて、寝かせて、ひと混ぜして、また寝かせて、それだけ。道具も材料も、特別なものはいりません。「パンづくりって、私にはちょっと難しいかも」。そんなふうに思っていた人も、ぜひ試してみてください。こんなに簡単なパンづくりの方法も、あったんです。【chapter1】シンプルな生地で素朴な、食事パンチーズ入りリュスティック／くるみと全粒粉のカンパーニュグラハムパン／オリーブオイルのパン／黒オリーブのパンプチトマトとオクラ、コーンのパン／さつまいもと黒ごまのパン ほか【chapter2】リッチな生地でふんわり、おやつパンクリームパン／あんパン／あん入り生地のパンりんごのパン／黒糖ピーナッツパン／パンデピスアニスの香りのいちじくパン／紅茶の香りのプルーンパン ほか鶏手羽先と根菜のスープ／たらとにんにくのスープ／豆と野菜のミネストローネ風揚げなすとたこのサラダ／セロリとりんご、チキンのサラダ／ほたてとグレープフルーツのサラダ ほか
9784391626209
平均評価：5.0 1件のレビューをみる
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mafuyuno-kakigori さん
(－/－) 総レビュー数：4777件
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