アイディア満点の《ベスト・オブ・合わせだれ》は、全22種類。
『いいとこどり保存版』の電子限定復刊ムックの第2弾は、「簡単なのに、おいしい」「味つけに悩まなくなった」「献立に迷ったときに便利」といったうれしいお声をたくさんいただきました〈合わせだれ〉です。
保存びんに材料を合わせてストックしておけば、
●味つけがぴたりと決まる
●時間をかけずに一品できる
●おかずのバリエーションが広がる
と、まさにいいことずくめ。合わせだれの使い勝手のよさは、時間をやりくりしながらのおかず作りに大きく貢献できました。そこで、この本では特に人気の高かったテーマをギュッと一冊にまとめました。いま、あらためて手にとっていただきたい、とっておきの保存版です。
《コンテンツの紹介》
【あっぱれ！ 万能だれ5】
甘辛ねぎだれ／ごまみそだれ／甘酢トマトだれ／ねぎ塩だれ／和風カレーだれ
《掲載レシピ》
豚肉と新じゃがの甘辛炒め／鮭とパプリカの焼きびたし／温たまぶっかけうどん／かつおの甘辛丼／豚しゃぶのごまみそだれがけ／ごまみそチキン丼／ひき肉とブロッコリーのオープンオムレツ／えびのチリソース炒め／ジャンバラヤ風炒飯／ねぎ塩あえ麺／手羽中とかぼちゃのねぎ塩グリル／じゃがいもの和風カレー炒め／カレーうどん ほか
【絶品！ うまだれクッキング】
甘辛だれ／すっぱだれ／みそだれ
《掲載レシピ》
焼き肉サラダ／つくねとトマトの照り焼き／豚しゃぶのねぎだれがけ／鶏肉といんげんの揚げびたし／えびとアスパラのさっぱり炒め／じゃがいもと鶏肉のみそ炒め／にら入りビッグハンバーグ／まぐろのみそ風味どんぶり ほか
【梅味のすっきりおかず】
しょうゆ梅／マヨ梅／和風梅だれ／洋風梅だれ
《掲載レシピ》
カリカリ豚とかぼちゃのマヨ梅あえ／めかじきのマヨ梅焼き／豚肉とエリンギの梅チーズ巻き／ひき肉とじゃがいもの梅炒め／梅風味のささ身カツレツ／まぐろの梅風味たたき／ゴーヤーとツナの梅炒め／サイコロステーキの梅だれがけ ほか
【作り置きの絶品だれ10】
きんぴらだれ／ごまあえだれ／酢のものだれ／ナムルだれ／サラダだれ／ねぎ塩だれ／きのこじょうゆだれ／ピリ辛玉ねぎだれ／トマトみそだれ／にら香味酢じょうゆだ
《掲載レシピ》
きんぴらごぼう／豚バラのカリカリ焼き／えのきの卵とじスープ／厚揚げとねぎのさっと煮／ひと口つくね／じゃこじゃが炒め／きゅうりとわかめの酢のもの／パプリカのマリネ風サラダ／アスパラとソーセージのグリルサラダ／豆入りコールスロー／卵とトマトのさっぱり炒め／しいたけの酸辣湯風スープ／もやしのさっぱり炒め／かきの香味ソテー／かぶのにら香味酢じょうゆあえ ほか
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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