好評の「くり返し作りたいパスタ」レシピを集めました。

フライパン１つで作れる傑作レシピを１冊にまとめました！
炒めもの感覚でスピーディに仕上がるカレーや、少ない油で揚げるから揚げ、オーブンいらずでできるグラタン＆ドリアにピザ、底面の広さを生かした大きなケーキ……。どれも、「すごく簡単！」「フライパンでここまでできるなんて！」と、料理雑誌『オレンジページ』の読者から感激の声がたくさん寄せられたものばかり。掲載時に買いそびれたかたはもちろん、あのページをもう一度見たいというかたや、何度も使ってぼろぼろになってしまった……というかたにも、ぜひ手にとっていただきたい、いいとこどりの保存版です！

《コンテンツの紹介》

【材料を次々入れるだけで完成！ フライパンでグラタン&ドリア】
鶏肉と小えびのクリームグラタン／きのことハムのマヨクリームグラタン／ひき肉とピーマンのトマトクリームドリア／さつまいもと鶏肉のクリームドリア／あさりとアスパラのトマト風味ドリア　ほか

【皮こんがり、たねジューシーが新鮮！ フライパンで「焼き」肉まん】
チーズまん／桜えびまん／しそキムチまん／ピリ辛高菜まん／アップルシナモンまん／黒ごまあんまん／チョコバナナまん　ほか

【コウ ケンテツさんに教わりました　簡単！ フライパンピザ】
とろとろ卵とキムチの韓流ピザ／明太子と長いもの和風ピザ／サーモンとアボカドのサラダピザ／カマンベールチーズピザ／アンチョビートマトピザ／パインとチーズのデザートピザ　ほか

【ゆで鍋いらず、湯きりいらず　パスタらくちん革命！】
ベーコンとエリンギのトマトスパゲティ／あさりとアスパラのトマトスパゲティ／えびといんげんのトマトチーズスパゲティ／鮭のカルボナーラ風スパゲティ／鶏だんごとねぎのみそクリームスパゲティ／豚肉とスナップえんどうのカレークリームスパゲティ　ほか

【おもてなしにもぴったりのパスタパエリヤが、手軽にできた！】
えびのカレートマトパスタパエリヤ／牛肉のビビンバ風パスタパエリヤ

【パパッと作ってすぐ食べよう！　東京カリ〜番長の煮込まないカレー】
基本の煮込まないカレー／こんがりチキンカレー／ひき肉の豆腐カレー／ベーコンのチーズカレー／シーフードのトマトカレー　ほか

【後片づけもらくちん！　少ない油で、パリパリから揚げ】
パリパリから揚げ／ディップ／「下味×トッピングアレンジ！」はちみつレモン×にんにくチップ／昆布茶×おろしポン酢／しょうがじょうゆ×キムチマヨ　ほか

【大きく作れば、簡単、華やか！　ジャンボフライパンおかず】
ジャンボ茶碗蒸し／中華風ジャンボ茶碗蒸し／ジャンボシュウマイ／洋風ジャンボシュウマイ　ほか

【焼くだけ！　蒸すだけ！　フライパンで大きなおやつ】
ビッグホットケーキ／カスタードソース添え／ぐるぐるシナモンロール／パンプキンロール／でかプリン／カフェオレプリン　ほか

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

アイディア満点の《ベスト・オブ・合わせだれ》は、全22種類。
『いいとこどり保存版』の電子限定復刊ムックの第2弾は、「簡単なのに、おいしい」「味つけに悩まなくなった」「献立に迷ったときに便利」といったうれしいお声をたくさんいただきました〈合わせだれ〉です。
保存びんに材料を合わせてストックしておけば、
●味つけがぴたりと決まる
●時間をかけずに一品できる
●おかずのバリエーションが広がる
と、まさにいいことずくめ。合わせだれの使い勝手のよさは、時間をやりくりしながらのおかず作りに大きく貢献できました。そこで、この本では特に人気の高かったテーマをギュッと一冊にまとめました。いま、あらためて手にとっていただきたい、とっておきの保存版です。

《コンテンツの紹介》

【あっぱれ！ 万能だれ5】
甘辛ねぎだれ／ごまみそだれ／甘酢トマトだれ／ねぎ塩だれ／和風カレーだれ
《掲載レシピ》
豚肉と新じゃがの甘辛炒め／鮭とパプリカの焼きびたし／温たまぶっかけうどん／かつおの甘辛丼／豚しゃぶのごまみそだれがけ／ごまみそチキン丼／ひき肉とブロッコリーのオープンオムレツ／えびのチリソース炒め／ジャンバラヤ風炒飯／ねぎ塩あえ麺／手羽中とかぼちゃのねぎ塩グリル／じゃがいもの和風カレー炒め／カレーうどん　ほか

【絶品！ うまだれクッキング】
甘辛だれ／すっぱだれ／みそだれ
《掲載レシピ》
焼き肉サラダ／つくねとトマトの照り焼き／豚しゃぶのねぎだれがけ／鶏肉といんげんの揚げびたし／えびとアスパラのさっぱり炒め／じゃがいもと鶏肉のみそ炒め／にら入りビッグハンバーグ／まぐろのみそ風味どんぶり　ほか

【梅味のすっきりおかず】
しょうゆ梅／マヨ梅／和風梅だれ／洋風梅だれ
《掲載レシピ》
カリカリ豚とかぼちゃのマヨ梅あえ／めかじきのマヨ梅焼き／豚肉とエリンギの梅チーズ巻き／ひき肉とじゃがいもの梅炒め／梅風味のささ身カツレツ／まぐろの梅風味たたき／ゴーヤーとツナの梅炒め／サイコロステーキの梅だれがけ　ほか

【作り置きの絶品だれ10】
きんぴらだれ／ごまあえだれ／酢のものだれ／ナムルだれ／サラダだれ／ねぎ塩だれ／きのこじょうゆだれ／ピリ辛玉ねぎだれ／トマトみそだれ／にら香味酢じょうゆだ
《掲載レシピ》
きんぴらごぼう／豚バラのカリカリ焼き／えのきの卵とじスープ／厚揚げとねぎのさっと煮／ひと口つくね／じゃこじゃが炒め／きゅうりとわかめの酢のもの／パプリカのマリネ風サラダ／アスパラとソーセージのグリルサラダ／豆入りコールスロー／卵とトマトのさっぱり炒め／しいたけの酸辣湯風スープ／もやしのさっぱり炒め／かきの香味ソテー／かぶのにら香味酢じょうゆあえ　ほか

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

忙しい毎日だからこそ、上手に利用して調理時間をショートカット。
『いいとこどり永久保存版』の電子限定復刊ムックの第3弾の「電子レンジ」。レンジはいまや料理の温めなおしには不可欠な調理器具ですが、素材に含まれている水分を利用して短時間に加熱する機能に注目すれば、レンジならではのメリットがたくさん見えてきます。
【電子レンジレシピのおすすめポイント】
●油や調味料の量を抑えられるので、よりヘルシーに
●少ない煮汁でも素材にしっかり火を通すので、煮くずれ知らずに
●湯でゆでないので、野菜の栄養が溶け出さず、まるごとキープできる

スタートボタンをポン！　で、時間を有効に使えるばかりか、レンジによって得られる「うれしいこと」が広がるのなら、これはもう使わない手はありません。メインのボリュームおかずから、みんなに喜ばれるかわいいスイーツまで、フルに活用していただきたい一冊です。

《コンテンツの紹介》

【レンジで超ラクごはん】
たっぷり野菜の肉巻き／鶏肉となすの梅風味蒸し／ゴーヤーと豚バラの炒めもの／あさりと豆腐の韓国風煮もの／カリカリチーズ／れんこんとひじきの煮もの／簡単カルボナーラ／えびとアスパラの炒飯／タコライス　ほか

【技ありボリュームおかず】
ダッカルビ／鶏の照り焼き／いかのトマト煮／ハヤシライス／えびとアスパラのクリームかけご飯／ブロッコリーのペペロンチーノ／カレーピラフ／蒸しなすの薬味だれ／ツナのスクランブルドエッグ　ほか

【すぐでき飲茶3品】
中華がゆ／ピリ辛チャーシュウ／花シュウマイ

【レンジで手間なし！3行レシピ】
タンドリーチキン／牛肉のチャプチェ風／ピリ辛手羽先／きのこ入りつくねの照り焼き　ほか

【パワー全開！レンジの裏ワザ20】
カリカリベーコン／温泉卵／豆腐の水きり／玉ねぎのみじん切り炒め　ほか

【大好きおこわ】
さつまいもの雑穀おこわ／豚肉と昆布のおこわ／鶏ごぼうおこわ　ほか

【レンジでスープご飯＆パスタ】
ツナとキャベツのスープカレーご飯／温たまとしらすの梅雑炊／豚肉入りキムチクッパ／ソーセージとミックスビーンズのトマトパスタ／ベーコンと小松菜の和風スープパスタ　ほか

【マグカップで作るスープ】
エスニック風スープ春雨／ソーセージとトマトの洋風スープ／豆腐とレタスのピリ辛みそ汁／肉だんご入りスープ／ベーコンとミックスベジタブルの豆乳みそ汁／担担風春雨スープ　ほか

【レンジで簡単おやつ】
黒糖蒸しパン／しっとり、ふわふわ蒸しパン／チーズ蒸しパン／カステラのトライフル　ほか

【おもちで大福＆おかき】
シンプル大福／ココアバナナ大福／おもちでおかき　ほか

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

『いいとこどり永久保存版』の電子限定復刊ムックの第４弾は「野菜がたっぷり食べられるレシピ」です。毎日の食事できちんと野菜をバランスよく摂れるように、作りやすくて、おいしい野菜のレシピを一挙に紹介。この１冊で野菜料理のレパートリーが広がること、間違いなし！

《コンテンツの紹介》

【じゃがいもで満足おかず】
＜炒める＞じゃがいもと牛肉の甘辛炒め／じゃがいもと鶏肉のごまみそ炒め
＜揚げる＞簡単ポテトコロッケ／じゃがいもとささ身のかき揚げ
＜焼く＞ポテトグラタン
＜煮る＞じゃがいもとスペアリブのピリ辛煮／じゃがいものそぼろ煮　ほか
＜絶品＞ポテトサラダ／じゃがいもとたこのバジル風味サラダ　ほか

【大物野菜のたっぷりおかず】
《「キャベツ」を味わいつくす》
キャベツと豚バラのもつ鍋風／キャベツと豚バラのはさみ煮／キャベツの鶏そぼろ煮／キャベツと厚切り豚の洋風蒸し煮／キャベツとソーセージのミルクスープ　ほか

《「白菜・大根」を味わいつくす》
白菜とえびの中華炒め／大根と豚肉のプルコギ風／白菜と鮭の重ね蒸し／白菜と豚バラ肉の蒸し鍋／白菜と鶏肉のクリーム煮　ほか

【「なす＋肉」の元気おかず】
《なす＋豚バラ》
なすと豚バラのみそ炒め／なすと豚バラの揚げ漬け
《なす＋豚こま》
なすと豚肉の韓国風炒め／なすと豚肉のしょうが煮　ほか
《なす＋鶏もも肉》
なすと鶏肉のグリル／なすと鶏肉のトマトカレー　ほか
《なす＋ベーコン・ツナ》
なすのベーコン巻きガーリックソテー／なすとベーコンの重ね煮　ほか

【野菜で具だくさん!　万能だれBEST5】
洋風夏野菜だれ／マスタードトマトだれ／甘辛オクラだれ／梅きのこだれ／カレーマヨもやしだれ

【もう一品にお役立ち!　副菜カタログ】
・「緑」の野菜
・「赤」の野菜
・「黄」の野菜

【もやしの常備菜を作って、おいしいアレンジ！】
・ごまもやし
・ピリ辛もやし

【根菜でボリュームおかず】
いもステーキ 肉みそ添え／根菜と手羽元の韓国風ポトフー／かぶと牛肉のピリ辛煮／里いもとめかじきのソース風味ソテー／れんこんのチーズはさみ焼き／里いもと肉だんごのクリーム煮／ごぼうの肉巻き天ぷら／里いもと鮭のコロッケ長いもとソーセージのみそマヨグラタン　ほか

【ほうれん草＆青梗菜のシンプル炒め】
ほうれん草のにんにく炒め／ほうれん草とじゃこのしょうゆ炒め／青梗菜と厚揚げのオイスターソース炒め／青梗菜のしょうが炒め　ほか

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

★『いいとこどり永久保存版』の電子限定復刊ムックの第５弾は「忙しい人のための作り置きレシピ」★

そのつど「作らない」スタイルが大反響を呼んだ【朝作らないおべんとう・夜作らない晩ごはん】の決定版。時間のあるとき、余裕のあるときに、おべんとうにも晩ごはんにもフル活用できるおかずを作り置きしておけば、日々のごはん作りがぐっとラクになります。

《コンテンツの紹介》
●PART1　ボリューム満点、主役にぴったり！フライパン１つでメインのおかず
【メインのおかず人気BEST3】鶏のから揚げ／ハンバーグ／しょうが焼き

【フライパンで焼く！】塩だれ焼肉／鮭と野菜のエスニック風焼きびたし／手羽先のスペアリブ風／鶏ささ身の梅風味あえ／れんこん入りつくね ほか

【フライパンで炒める！】牛肉と玉ねぎのケチャップソテー／牛肉となすの炒めもの／豚肉としめじの炒めもの／豚肉とごぼうのしぐれ炒め／豚肉とかぼちゃのピリ辛炒め ほか

【フライパンで煮る！】鶏肉と根菜のめんつゆ煮／鮭と大根の煮もの／キャベツとソーセージのカレー煮／きんちゃく卵のソース煮／塩肉じゃが ほか

【フライパンで揚げる！】なすの豚肉巻き揚げ／えびだんごのチリソース風／めかじきのカレー南蛮漬け／かじきのおかか揚げ 梅マヨ風味／ごま風味の豚天 ほか

●PART2　彩り抜群、なくてはならない名わき役！野菜1つでカラフル副菜
【赤い野菜】その1プチトマト／その2赤パプリカ／その3にんじん
【白い野菜】その1キャベツ・白菜／その2じゃがいも・セロリ・大根…etc
【緑の野菜】その1青菜／その2ピーマン／その3ブロッコリー・きゅうり…etc


●PART3　覚えておきたい顔ぶれがズラリ！定番メニューで 「あったらいいな」のもう一品
【黄YELLOW】桜えびの卵焼き／ひじきの卵焼き／紅しょうがの卵焼き／ツナとコーンのオムレツ／ハムとエリンギのオムレツ ほか

【白WHITE】ポテトサラダ／たらこ入りポテトサラダ／マカロニサラダ／かにかまとブロッコリーのマカロニサラダ ほか

【黒BLACK】ひじきの煮もの／ひじきの洋風煮もの／ひじきの韓国風煮もの ほか

【茶BROWN】切り干し大根の煮もの／切り干し大根の中華風煮もの／大豆の煮もの／大豆のエスニック風煮もの ほか

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

★『いいとこどり永久保存版』の電子限定復刊ムックの第6弾は「くり返し作りたいパスタ」レシピ★

スピード＆具の組み合わせで無限のバリエーション！「いいとこどり」を一冊にした保存版です。レシピに慣れたら、スパゲティの太さを替えてみたり、ペンネやフジッリなどのショートパスタで作ってみたりと、いろいろ試してみるのも楽しいかも。

《コンテンツの紹介》
・フライパンひとつですぐできる！ ゆで鍋いらずの特急パスタ
【具だくさんスピードパスタ】豚肉とプチトマトの和風スパゲティ／れんこんとスナップえんどうのペペロンチーノ／えびとなすのオイスターソーススパゲティ／ウインナとキャベツのピリ辛ナポリタン／ひき肉とレタスの中華風スパゲティ ほか

【のっけて完成ラクチンパスタ】そら豆とサーモンのマヨネーズスパゲティ／いかと水菜の明太スパゲティ／帆立ての梅納豆スパゲティ／うなぎと長いもの和風スパゲティ／豚しゃぶのおろしポン酢スパゲティ ほか

・ゆで上がったら即完成！ 混ぜるだけスパゲティ
クリームベースのスパゲティ／オイルベースのスパゲティ／トマトベースのスパゲティ／たっぷり野菜の和風スパゲティ／香り＋うまみが決め手のスパゲティ／和素材が決め手のスパゲティ／ストック食品＆調味料でスパゲティ ほか

・おうちパスタが盛り上がる！ 速攻サイドメニュー
エリンギのオーブントースター焼き／新じゃがのピリ辛マヨソース／サーモンとクリームチーズのカナッペ／万能ねぎと大根のスモークサーモン巻き／キムマヨ野菜スティック ほか

・ほめられメニューに加えたい！ スペシャルパスタ
フレッシュトマトの冷製スパゲティ／トマトとバジルの冷製スパゲティ／ペンネアラビアータ／ボンゴレロッソ／クリーミーたらこ／きのこカルボナーラ／ナポリタン／ナポリタンバリエ

・パスタといっしょに、しっかり野菜！ バランスアップサラダ
しょうゆベース／マヨネーズベース／ごま風味ベース

・野菜もとれて具だくさん ひと皿完結パスタ
鶏肉+野菜たっぷり／豚肉+野菜たっぷり／ひき肉+野菜たっぷり／魚介+野菜たっぷり／刺し身+野菜たっぷり

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

★『いいとこどり永久保存版』の電子限定復刊ムックの第7弾は「ホットケーキミックスのおやつ」レシピ★

ホットケーキミックスはまさしく「万能おやつの素」。ふわふわのスポンジからしっとりしたクレープ、さくさくのクッキーや香ばしいドーナツ、さらにはふっくらとした中華まんの皮に、昔ながらの和菓子まで…。幅広いラインナップに、あらためてびっくりするはず！「いいとこどり」を一冊にした保存版です。

《コンテンツの紹介》
【PART1】ホットケーキミックスが大活躍！大人気おやつ
・フライパンでバウムクーヘン
基本のバウムクーヘン／アレンジバウム／デコバウム

・あこがれお菓子をフライパンで！ふわふわロールケーキ
いちごのロールケーキ／ベリーヨーグルトロールケーキ／抹茶と栗あずきクリームのロールケーキ／黒ごまバナナロールケーキ

・クリームたっぷりの人気味！お手軽メロンパン
メロンパン／アレンジメロンパン

・ホットケーキミックス＋板チョコで人気のチョコスイーツ
ナッツブラウニー／チョコクッキーバー

・あったかふかふか おやつ中華まん
肉まん／豚キムチまん／照り焼きチキンまん／シュウマイまん／あんまん／チョコまん／スイートポテトまん ほか

【PART2】ホットケーキミックス＋フルーツ・野菜でヘルシーおやつ
・フルーツたっぷりスイーツ
黒糖パインクレープ／ラズベリーのココアオムレット／キウィと黄桃のスコーンサンド／ティラミス風オレンジトライフル／りんごと柿のキャラメルケーキ ほか

・野菜たっぷりスイーツ
かぼちゃのタワーケーキ／かぼちゃのスクエアチーズケーキ／かぼちゃのモンブラン／にんじんのパンケーキ／玉ねぎクッキー／ブロッコリーのドーナツ

【PART3】パパッとできる〈和テイスト〉のおやつ
・和風味でほんのりなごむ。和スイーツ
さつまいものホットケーキ／栗入りホットケーキのトライフル風／ミニミニどら焼き／甘納豆入りプチホットケーキ／ジンジャーシロップがけパンケーキ ほか

・はかりいらずですぐできる！なつかし味のおやつ
ごまあんどら焼き／小さなショートケーキ／オレンジバナナボール／げんこつドーナツ／さつまいも蒸しパン＆宇治金時蒸しパン／アメリカンドッグ＆じゃが丸／鈴カステラ ほか

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

★『いいとこどり永久保存版』の電子限定復刊ムックの第8弾は「一年中おいしい豆腐で作る」レシピ★

豆腐の魅力はなんといっても、ご飯のようにそのまま食べてもおいしく、調理をすればどんな味をも受け入れる懐の深さ。春にはお吸いもの、夏には冷ややっこに、秋には煮物に、冬には鍋にと、あったか＆ひんやりで毎日うれしいバリエーション！おつまみからおかずまで「いいとこどり」を一冊にした保存版です

《コンテンツの紹介》
・じんわり体が温まる 豆腐の煮物＆蒸しもの
【ふんわり、とろーり、心もなごむ味わい豆腐】豆腐のすき煮／豆腐のそぼろあん／えびチリ豆腐／豆腐の和風カレー丼／豆腐のたらこ煮／豆腐と鶏肉のみぞれ煮／豆腐とうなぎの卵とじ ほか

【さわやか辛みがあとを引く！麻婆豆腐5本勝負】辛口麻婆豆腐／にらたっぷり和風麻婆豆腐／ドライカレー風麻婆豆腐／明太麻婆豆腐／トマト入り麻婆豆腐

【なめらかな口当たりにうっとり。とっておき蒸しもの】レタスシュウマイ／豆腐だんごの中華風蒸しもの／豆腐とたらこの茶碗蒸し

【シンプルゆえに、王道の味！豆腐のはふはふ鍋もの】たらちり／豚ちり／豆腐と鶏の豆乳鍋／豆腐キムチチゲ肉豆腐

・手間も、時間もかけない 豆腐のチャチャッと炒め
【みんなの大好きメニュー！豆腐のチャンプルー】ゴーヤーチャンプルー／豆腐とキャベツのチャンプルー／豆腐と豚肉のオイスター風味チャンプルー／にんじんとツナのピリ辛チャンプルー／もやしとソーセージのペッパーチャンプルー

【うまみとこくをプラスして。しっかり味の炒めもの】豆腐とあさりのさっと炒め／豆腐と鶏肉のピリ辛みそ炒め／豆腐とトマトの中華風卵炒め／豆腐と鮭の搾菜炒め／豆腐と豚肉のソース炒め／豆腐ときのこのチーズ炒め／豆腐と豚ひきのみそ炒め ほか

【ぽろぽろ豆腐がおいしい2品】野菜たっぷりいり豆腐／豆腐としし唐のドライカレー

・オールシーズン楽しめる！シンプルやっこ＆ボリュームやっこ
【2ステップでできるシンプルトッピングで、毎日がやっこ日和】おかか梅／ハムにらしょうゆ／とろろきゅうり／アボカドわさびマヨ／なめたけきゅうり／ねぎ揚げだまポン酢／ピリ辛ツナ／まぐろのねぎオイルあえ ほか

【ひと手間で、おかずにも昇格！ボリュームやっこ】カリカリ豚豆腐キムチだれかけ／豚しゃぶ豆腐の辛子じょうゆかけ／まぐろ豆腐のわさびじょうゆがけ

【ほっと安らぐ豆腐の汁もの】ゆし豆腐風きのこ汁／豆腐とささ身のすまし汁／豆腐のピリ辛スープ

・カリッと仕上げて香ばしく 豆腐のこんがりおかず
【じっくり焼きつけて、おいしい！】豆腐ステーキきのこソース／豆腐の豚バラ巻き／豆腐のチーズハムサンドソテー／豆腐の梅はさみソテー／豆腐ソテーカレーマヨソース／豆腐の野菜あんかけ／れんこん豆腐ハンバーグ／ピザ風豆腐ハンバーグ ほか

【カリッと揚げて、おいしい！】豆腐の落とし揚げ／豆腐のタルタルサンドフライ／豆腐と鶏の揚げだし／揚げだし豆腐のささ身あんかけ／揚げだし豆腐のひき肉あんかけ／豆腐とにらの春巻き ほか

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

★『いいとこどり永久保存版』の電子限定復刊ムックの第9弾は「15分以内のスピードおかず」レシピ★

メインのおかずは15分以内、副菜は5分以内という早さで作れるものを厳選！おかずに限らず、ドリアやどんぶりものも、15分以内で仕上がるレシピをピックアップして、この一冊にまとめました。仕事やおでかけで帰りが遅くなった日や、ちょっぴり疲れてキッチンに長く立ちたくない日…。そんなとき、きっとこの本が役に立つはずです！

《コンテンツの紹介》
・早い、手間なし、ウマい！15分で晩ごはんはできる！
【10分以内で炒めもの】豚こまともやしのオイスターソース炒め／豚肉とパプリカのごまみそ炒め／あっさり麻婆豆腐 ほか

【10分以内で煮もの】簡単ハッシュドビーフ／鶏だんごとかぶの煮もの／たらと大根のキムチ煮 ほか

【10分以内でフライパン蒸し】豚肉とキャベツの重ね蒸しねぎおかかだれ／牛肉としいたけの重ね蒸しピリ辛ごまだれ／豚肉と根菜の重ね蒸しパセリだれ ほか

【マリネストックがあれば焼くだけ、煮るだけ！】豚肉のしょうがじょうゆマリネ／手羽先のレモンマリネ／鶏肉のカレーマリネ ほか

【火を使わない！5分以内であえるだけサブおかず】キャロットラぺ／新玉ねぎとツナのゆずこしょうサラダ／アボカドとチーズの和風サラダ ほか

【電子レンジで！5分以内ですぐできサブおかず】アスパラの蒸しナムル／大豆とひじきの煮もの／しいたけののりチーズのせ ほか

・火を使わずに、シャキシャキ＆ジューシー肉野菜炒め
回鍋肉／牛肉とにんにくの茎の青椒肉絲風／豚肉と小松菜のマヨチーズ炒め／牛肉と玉ねぎの甘酢炒め ほか

・さっとゆでるだけ！たれが決め手の豚しゃぶ
ごま豆腐だれ＋レタス、青じそ／酢みそだれ＋海草、サニーレタス／コチュジャンだれ＋大根、にんじん／中華だれ＋きのこ、ベビーリーフ

・手早く作れて、さらに使いまわせる！冷凍できるラクチンおかず
豚こまのはちみつしょうが焼き／豚こまのチーズホイル焼き／豚丼／豚こまのしょうが風味かき揚げ／豚こまのクリーム煮／カレークリームドリア／クリーミー春巻き／鶏肉のペペロンソテー ほか

・ホワイトソースいらずでラクチン！混ぜて焼くだけドリア
【ミルクドリア】 ベーコンエッグドリア／ツナきのこドリア／ソーセージとピーマンのドリア
【マヨドリア】 チキンれんこんドリア／鮭としめじのドリア／はんぺんとブロッコリーのドリア

・パパッと作れて、ボリュームも満点！10分でどんぶり定食
炒めビビンバ／うなぎとごぼうの卵とじ丼／ひき肉チーズカレー／さっぱり豚丼／まぐろキムチ丼

・素材別メインのおかず＆ラクラク小さなおかずカタログ
【豚薄切り肉、こま切れ肉で】豚肉とキャベツのうま塩炒め／みそ肉じゃが／豚肉ともやしのプルコギ風／豚肉とじゃがいものレンジ蒸し／豚肉とやまといものお好み焼き風／豚こまと厚揚げのオイスターソース煮

【牛切り落とし肉で】ケチャップ青椒肉絲／牛肉としめじの甘辛しょうゆ炒め／牛肉と豆のトマトシチュー

【鶏もも肉、胸肉で】カリカリチキンのトマトソース／鶏肉とアスパラのみそマヨ焼き／蒸し鶏のねぎ塩だれ／鶏肉と水菜の梅煮／鶏肉のしょうが天ぷら／鶏肉のピザ風蒸し焼き

【ひき肉で】ひき肉とトマトの卵炒め／鶏ひきとじゃがいもの甘辛炒め／豚ひき肉とにんじんのチヂミ

【鮭の切り身で】鮭とキャベツのにんにくみそ炒め／鮭ときのこのマヨしょうゆ炒め／鮭のカレーしょうゆ焼き

【スピード自慢の小さなおかず】にんじんのカレー風味サラダ／きゅうりの梅みそあえ／ピーマンのおかかあえ／トマトのナムル ほか

【湯を注げば完成！の汁もの】えのきのチーズ風味スープ／にらとわかめの和風スープ／ねぎとのりの中華風スープ ほか

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

★『いいとこどり永久保存版』の電子限定復刊ムックの第10弾は「家事のコツ」を222集めました★

料理の段取りや調理のスピードがアップする早ワザや掃除や洗濯が手軽に楽しくできる便利ワザのベストセレクション。本書でこだわったのは「今ある道具や食品を使ってできる」「捨てようとしたものを利用してできる」「不器用でもできる」です。どれも今日からできることばかりなので、ぜひ毎日の暮らしに取り入れてみてください！

《コンテンツの紹介》
●第1章　家事のらくワザ・便利ワザ
【料理編】
料理上手になるためには、効率的に料理をするコツと手早くこなしてらくをするポイントを押さえることが大切。手間をかけずにとっておきのワザをご紹介します。
・キッチンばさみで
・電子レンジで

【掃除＆雑貨の汚れ落とし編】
手早く、無駄なく、そしてきれいに掃除するためには、掃除道具以外のものもフル活用！使い古した日用品、衣類、食品も充分役に立つので捨てる前にトライしてみて。エコで安全な重曹使いもご紹介します。
・古歯ブラシで
・ストッキング、タオルで
・余った食材で
・重曹で

【洗濯＆衣類の汚れ落とし編】
毎日の洗濯にちょっとひと工夫するだけで、衣類のしわを少なくしたり、干す時間を短縮したりすることができます。賢いコツを覚えれば、今日から洗濯名人に！
・重曹で
・ワイヤハンガーで
・たたみ方の早ワザ

【アイテム別おうちクリーニング＆ケア】
カーテンや肌掛けぶとん、ウールの衣類や革のブーツ…。汚れているのがわかっていても洗うのが大変そうだったり、自分で洗えるかどうかもわからないというかたが多いのではないでしょうか。そんな大物やデリケートな衣類を自分でケアする方法を紹介します。
・カーテン
・肌掛けぶとん
・ウールのコート
・ウール、カシミヤのニット
・革のブーツ

●第2章　衣類のお手入れ学園SPECIAL！
・今まで落ちなかったしみも落とします！しみ抜き学園
・「しわなく、パリッと」を徹底指導！アイロン学園
・お裁縫の基本からおさらい！つくろいもの学園

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。