基本のイタリアン NEW

累計519万部の大人気シリーズ「とりあえずこの料理さえ作れれば」が電子書籍で登場！
失敗なく、おいしく作れる「お菓子の基本のレシピ」が揃っています。
クッキー、スフレチーズケーキ、ガトー・オ・ショコラ、スポンジケーキと１つずつマスターしていくうちに、あなたも気づけば料理上手に！　手作りの贈り物も、パーティーのケーキや毎日のおやつも、この本にあるお菓子がきちんと作れれば安心です。キッチンいっぱいに広がる焼き上がりの香りも楽しみながら、ぜひお菓子作りにチャレンジしてみください。
小麦粉やバター、ショートニングなど、基本となる材料のことも伝授。初心者さんもしっかりと作れるようになりますよ。
------------------------------
CONTENTS

【作ってみたいお菓子いろいろ】
レモンシフォン／スパイスシフォン／バナナシフォン／スポンジケーキ／マロンケーキ／フルーツロールケーキ／シュークリーム／木の実のタルト／ブランデーフルーツケーキ／バターケーキ／マドレーヌ／フィナンシェ／ミルククッキー／カントリークッキー／ショートブレッド／アップルパイ／スフレチーズケーキ／ベイクドチーズケーキ／レアチーズケーキ／そば粉のクレープ／チュロス／ビスコッティ／グリッシーニ

【失敗したくないチョコレートのお菓子】
ガトー・オ・ショコラ／トリュフ／パヴェ・オ・ショコラ／チョコダッコワーズ／チョコタルト／ブラウニー

【冷たいデザート】
カスタードプリン／ワインゼリー／クランベリーゼリー／オレンジゼリー／いちごババロア／杏仁豆腐／ミルクティーのジェラート／洋梨のジェラート／メロンスムージー／いちごスムージー／バニラアイスクリーム

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

累計519万部の大人気シリーズ「とりあえずこの料理さえ作れれば」が電子書籍で登場！
朝の忙しい時間に、失敗なく、おいしく作れる「手作りのおべんとうのレシピ」が揃っています。
ハンバーグや、から揚げ、焼き鮭などの定番おかずの作り方はもちろん、一緒につめたい副菜のレシピもご紹介。彩りが豊かで、栄養バランスもバッチリのおべんとうが完成します。毎朝１種類ずつ作っていくうちに、あなたも気づけば料理上手に！　おにぎりやパスタ、どんぶり、ビビンバ、ドライカレーからサラダランチまで毎日お昼が待ち遠しくなるおべんとうがいっぱいです。
卵の焼き方やひじきの煮もの作り方など、基本的なおかずの調理法も伝授。初心者さんもしっかりと作れるようになります。
------------------------------
CONTENTS
【基本のおかず変身術】
ハンバーグべんとう／照り焼きハンバーグべんとう／ミートボールのトマト煮べんとう／ハンバーグスパゲッティべんとう／ミートボールのしょうゆ煮べんとう／鶏のから揚げべんとう／鶏のから揚げねぎソースべんとう／チキンサンドべんとう／鶏ときのこのソテーべんとう／焼きとりべんとう／焼き鮭べんとう／鮭ピラフべんとう／鮭じゃがべんとう／鮭と野菜の串焼きべんとう／サーモンクリームスパゲッティべんとう／ビビンバべんとう／牛肉入り豆腐コロッケべんとう／牛肉と春雨の卵とじべんとう／牛肉入りサラダめんべんとう／牛肉の焼き春巻きべんとう

卵いろいろ

【ワンディッシュべんとう】
きじ焼きべんとう／野菜たっぷりビーフンべんとう／オムライスべんとう／豚バラどんぶりべんとう／ミートソースパスタべんとう／ドライカレーべんとう／三色どんぶりべんとう／シーフードサラダランチ／パスタサラダ／焼き野菜サラダ／豆サラダ／チキントマトサラダ／パエリア風べんとう

おにぎり／混ぜご飯いろいろ

【雑穀米でおべんとう】
がんも煮べんとう／えびチリべんとう／筑前煮べんとう／たらの韓国風焼きべんとう／雑穀チャーハンべんとう／手巻きずしべんとう

【すきまおかず】
ひじきの煮もの／しょうが焼きべんとう／ひじき煮のココット／ひじき煮と水菜のサラダ／ひじき煮の混ぜずし／切り干し煮／つくねべんとう／切り干し煮の韓国風卵焼き／切り干し煮のピーマン詰め焼き／切り干しチャーハン

＜野菜のすきまおかずカタログ＞
にんじん／グリーンアスパラガス／かぼちゃ／キャベツ／さやいんげん／カラーピーマン

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

失敗なく、おいしく作れる「沖縄ごはんの基本のレシピ」が揃っています。
ソーキそば、タコライス、チャンプルー、サーターアンダギーと、沖縄のおいしい料理と食材を基本から丁寧にご紹介。１つずつマスターしていくうちに、あなたも気づけば料理上手に！　料理初心者さんも、沖縄の多様で豊かな食材でしっかりおかずが作れるようになりますよ。
------------------------------

【目次】

沖縄そば／野菜そば／ジャージャーそば／塩焼きそば／タコライス／フーチャンプルー


【家の味。チャンプルー』
ゴーヤーチャンプルー／ソーミンチャンプルー／豆腐チャンプルー


【島ハーブ】
にらのヒラヤーチー／フーチバーとえびのかき揚げ／ンジャナの白あえ／ハンダマのピーナッツ酢みそあえ／空心菜のにんにく炒め／からし菜と牛肉のチャーハン／島豆腐三昧


【野菜はおいしい】
ゴーヤーの天ぷら／ゴーヤーのナムル／ゴーヤージュース／ナーベーラーンブシー／ドゥルワカシー／田いもの揚げ煮／田いもの田楽／紅いもコロッケ／パパイヤサラダ／パパイヤと豚肉の煮もの／パパイヤの即席漬け／島らっきょうチャンプルー／塩らっきょう／島らっきょうのキムチ風／塩らっきょうの天ぷら／塩らっきょうのサラダ


【豚肉はうまい】
ラフテー／ゆで塩豚／塩豚のハーブ焼き／塩豚と香菜のサラダ／冷麺風そうめん／ソーキ汁／油みそ／なす焼きの油みそ添え／温めんの油みそのせ／ティビチ煮／焼きティビチ／クファジューシー／ミミガーのから揚げ／ミミガーのごまあえ／ミミガーのピーナッツ酢みそあえ／中身汁


【海の恵みで料理する】
白身魚のマース煮／いかすみのボロボロジューシー／もずくのボロボロジューシー／もずく酢／クーブイリチー／アーサ入り卵焼き／アーサ汁


【ふたつの銘菓】
サーターアンダギー／ポーポーアイス

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。