焼肉の技術

Name: 焼肉の技術
Brand: 旭屋出版
Price: 3960 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

旭屋出版編集部

（5.0）投稿数1件

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作品内容

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評判焼肉店の「肉の切り方」「味付け」「提供法」をオールカラー（全208Ｐ）で詳細に紹介。焼肉をもっとおいしくする技（ワザ）の数々が詰まった大注目の一冊。

よろにく　東京・表参道
ザブトン/カイノミ/ミスジ/ヒレ/サーロイン/ハツ/ミノ/タン

焼肉くにもと新館　東京・浜松町
イチボ/クリノミ/シンシン

Cossott'e sp　東京・麻布十番
スネ/ウチモモ/サーロイン/アカセン/ハツモト

炭焼喰人　神奈川・横浜市
カイノミ/ウデサンカク/ハラミ/トウガラシ/イチボ/レバー

焼肉しみず　東京・不動前
ミスジ/ザブトン/クリ/トウガラシ/カタロース/テール/カシラ/タン/ハラミ・サガリ/豚ノドナンコツ

肉人　東京・三軒茶屋
豚直腸/オッパイ/キンツル/タン/ハラミ・サガリ/ツラミ/ボンレスショートリブ

神戸焼肉　かんてき　東京・三軒茶屋
バラ山/ハラミ/カタロース/ザブトン/マンジュウ/マキロース/カタシン

焼肉冷麺　味楽園　兵庫・尼崎市出屋敷
マエバラ/カッパ/ミノ/ウルテ/テッチャン/マルチョウ/赤セン/コリコリ

炭火焼肉　筵en　大阪・香里園
バラ/ボンレスショートリブ/ハラミ

牛牛　西麻布　総本店　東京・六本木
カイノミ/サーロイン/ミカヅキ/ミノ/ハラミ・サガリ

焼肉食堂ジェット　兵庫・芦屋市
タン/ゲタカルビ/テッチャン/赤センマイ/コメカミ/アゴスジ/ランプ