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ワンプレート＆スープで、自宅にいながら世界を旅しよう！
鹿児島市にあった人気カフェ「HOUSE × KOMORA（ハウスコモラ）」。
連日完売が続いた同店の看板メニュー「月替わりの世界のワンプレート」をベースにした待望のレシピ本が登場！
ウクライナ人料理家と日本人フードフォトグラファーが、バックパックひとつで世界50か国以上を巡り、現地の家庭のキッチンに招かれたり、プロの料理人たちから直接学んだりしながら、その土地の食文化を深く体験。その二人が手掛けたHOUSE × KOMORAの「世界の味」をお届けするレシピ集です。
■日本にいながら世界の食文化を体験！
アジア、中東、ヨーロッパ、アフリカ、北米、中南米の29か国の料理を、ワンプレートスタイルでご紹介。メイン、副菜2～3品、主食をまとめた一皿を、各国を代表するスープとともに掲載し、計140を超えるレシピを収録しています。
■本格的な味わいを、手軽に再現できます
ハーブやスパイスを巧みに使った本格的な味わいでありながら、すべて日本で手に入る食材で作れるのがポイント。特別な道具などがなくても、異国の味を再現できる作り方をご紹介します。
■ライフスタイルに合わせて自由に
ワンプレート＆スープで旅気分に浸るのも、気に入った一品やスープだけをいつもの献立に加えるのも自由。まだ知らない世界の味や文化を、ぜひ気軽にお楽しみください。
巻（見開き形式）について
