ERR_MNG
漫画(まんが)・電子書籍ならコミックシーモア!
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。
→設定方法はこちら
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
シーモアを楽しもう!
総合ランキング
もっと見る
全書籍から探す
1,200pt/1,320円(税込)
会員登録限定70%OFFクーポンで お得に読める!
会員登録して70%OFFで購入
お気に入りに追加
小説・実用書
ランキング
最新刊を見る
新刊自動購入
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。行列のできる話題の食パン専門店、『セントル ザ・ベーカリー』のレシピが初公開!セントルは、渋谷で大人気のバゲットで知られる『VIRON(ヴィロン)』の牛尾シェフが新たにオープンさせたブーランジェリー。日本人に一番なじみのある食パンを「これまでに食べたことがない、どこよりもおいしいもの」を目指して材料を吟味し、試行錯誤の末、完成されました。それは、そのままの状態で耳までおいしく食べられる、しっとりもちもちした生地の食パンなのです。本書では、店で使う材料と製法をもとに、家庭で作りやすいレシピにして紹介しています。また、この本のために考えられたアレンジパンや店で人気のサンドイッチメニューも掲載。毎日でも食べあきない、スペシャルな食パンを、ご家庭で味わってみませんか?■著者牛尾則明(うしおのりあき) 1960年、兵庫県生まれ。パン職人歴35年、特級製パン技師、パンの国際コンクール「モンディアル・デュ・パン」日本代表選考審査委員。フランス・ヴィロン社における研修と、パリの有名ブーランジェリーで修業後、2003年にヴィロン渋谷店、2005年に丸の内店をオープン。2013年6月には食パン専門店「セントル ザ・ベーカリー」を銀座にオープンする。現在「これ以上おいしいパンは作れない」と思う製法とレシピを新たに開発中。著書に『VIRONのバゲット』(小社刊)がある。
9784839949341
平均評価:4.0 1件のレビューをみる
レビュー投稿で最大1000pt!
1位
転生したらスライムだった件
2位
聖者無双~サラリーマン、異世界で生き残るために歩む道~
3位
変な絵
4位
わたしの死にかた 知ってたら避けられた60の最期
5位
侯爵家の次女は姿を隠す
6位
田中~年齢イコール彼女いない歴の魔法使い~
7位
八咫烏シリーズ
8位
悪役のご令息のどうにかしたい日常
9位
私が見た未来 完全版
10位
結界師の一輪華
11位
蟲愛づる姫君
12位
ふつつかな悪女ではございますが
13位
捨てられ男爵令嬢は黒騎士様のお気に入り
14位
拝啓見知らぬ旦那様、離婚していただきます
15位
変な家 文庫版
16位
25kg減でリバウンドなし 食べるほどにやせていく ねこくら式レシピ
17位
変な家2 ~11の間取り図~
18位
響け! ユーフォニアム 北宇治高校吹奏楽部、決意の最終楽章
19位
「何回説明しても伝わらない」はなぜ起こるのか? 認知科学が教えるコミュニケーションの本質と解決策
20位
失格から始める成り上がり魔導師道!~呪文開発ときどき戦記~
ヤンデレ魔法使いは石像の乙女しか愛せない 魔女は愛弟子の熱い口づけでとける 【短編】
不倫暴露パーティ
奉公物語~僕のお嬢様~【タテヨミ】
やり直し新卒は今度こそキミを救いたい!?(フルカラー)
ホタルの嫁入り【単話】
【単話】拝啓見知らぬ旦那様、離婚していただきます
秘密の授業
冷徹将軍の熱すぎる愛に寒がりメイドは戸惑い中
イチゴ哀歌~雑で生イキな妹と割り切れない兄~【フルカラー】
パンティーノート ~下着で交わる秘密ごと~(フルカラー)
元夫から「ロミオメール」が届いた件について
【単話】結界師の一輪華
精霊魔法が使えない無能だと婚約破棄されたので、義妹の奴隷になるより追放を選びました
売られた辺境伯令嬢は隣国の王太子に溺愛される
noicomi鬼の花嫁
おいしい恋をください
【単話版】ゾンビのあふれた世界で俺だけが襲われない(フルカラー)
妖狐の旦那さま~大正花嫁奇譚~
破滅の聖女は運命の夫の溺愛から逃れたい
生まれ変わった剣聖、剣士が冷遇される魔術至上主義の学園で無双する
小説・実用書 > 小説・実用書
小説・実用書 > 牛尾則明
小説・実用書 > マイナビ出版