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明治以前，日本では仏教の影響で肉食が普及しなかった。では，その仏教を日本に伝えた国，朝鮮＝韓国では，いつ頃から焼肉を食べるようになったのか？ 焼肉と唐辛子の起源をたどることで，日本にもっとも近い国，朝鮮＝韓国との食物・思想・政治・文化の歴史的つながりが浮き彫りに。世界史入門としてもおすすめ。★★ もくじ ★★第０部 はじめに朝鮮＝韓国語の語順／朝鮮と韓国第１部 焼肉料理蒙古軍の襲来と高麗／肉食の起源・肉食と宗教／朝鮮＝韓国史概観年表／朝鮮＝韓国の仏教と儒教／韓国における葬式／ヤンパンと日本の武士第２部 唐辛子とコショウ唐辛子の唐の字のいわれ／朝鮮人とコショウの歴史／日本の鎖国と朝鮮の鎖国※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、予めご了承ください。試し読みファイルにより、ご購入前にお手持ちの端末での表示をご確認ください。
9784773500837
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