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焼肉と唐辛子
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焼肉と唐辛子

板倉聖宣
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作品内容

明治以前，日本では仏教の影響で肉食が普及しなかった。では，その仏教を日本に伝えた国，朝鮮＝韓国では，いつ頃から焼肉を食べるようになったのか？
　焼肉と唐辛子の起源をたどることで，日本にもっとも近い国，朝鮮＝韓国との食物・思想・政治・文化の歴史的つながりが浮き彫りに。世界史入門としてもおすすめ。

★★　もくじ　★★
第０部 はじめに
朝鮮＝韓国語の語順／朝鮮と韓国

第１部 焼肉料理
蒙古軍の襲来と高麗／肉食の起源・肉食と宗教／朝鮮＝韓国史概観年表／朝鮮＝韓国の仏教と儒教／韓国における葬式／ヤンパンと日本の武士

第２部 唐辛子とコショウ
唐辛子の唐の字のいわれ／朝鮮人とコショウの歴史／日本の鎖国と朝鮮の鎖国
※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、予めご了承ください。試し読みファイルにより、ご購入前にお手持ちの端末での表示をご確認ください。

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作品情報

ジャンル
： 小説・実用書
専門書 > 人文 > 民俗学
出版社
： 仮説社
雑誌・レーベル
： ミニ授業書
DL期限
： 無期限
配信開始日
： 2014年7月11日
ファイルサイズ
： 9.4MB
ISBN
： 
9784773500837
対応ビューア
： ブラウザビューア
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