りんごLovers

門倉多仁亜

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作品内容

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料理の本？　お菓子の本？　りんごの魅力は食べるだけはありません。本書を読めば、いまよりも、もっと青森りんごLOVEになれること請け合いです！　食べてよし、作ってよし、読んでよしのお得な一冊。　　※以下、目次より抜粋　■りんごの里を訪ねて　■青森りんごは日本を飛び出し、世界でも愛されています　■りんごのパワー７つ星　■Apple recipe(1)　加工品や保存食で：りんごジュース炭酸割り／リンゴのホットドリンク／りんごのコンポート／フレンチトーストりんごのコンポート添え／紅玉煮／りんごのグラタン／りんごsnow／りんごのピューレ／じゃがいものパンケーキ／りんごのピューレ添え／天と地／りんごバター／りんごバターのゼリー　■おいしいりんごの選び方　■実寸大りんご図鑑　■ひとつのりんごが実るまで　■Apple recipe(2)　煮て焼いて！スイーツ：焼きりんご／りんごのパウンドケーキ／タルトタタン／りんごのベニエ／りんごのガレット／りんごのパン／りんごのポケットパイ／アップルシュトルーデル／りんごのゼリー／りんごのお汁粉　■りんごオブジェ　■りんごの里・板柳町　■青森りんごの栽培はいつ始まったの？　■青森りんご図鑑　■青森りんごを支える裏方　■りんごの保存方法　■青森りんごを堪能しよう！　■Apple recipe(3)　生で煮て焼いて：ウォルドーフ・サラダ／しめサバのポテトサラダ／りんごとスモークチキンのオープンサンド／豚肉とりんご入ルスローのサンドイッチ／りんごと紫キャベツの煮込み／りんごと豚肉のオーブン焼き　撮影／鈴木静華　主婦と生活社刊。