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スタミナ源として食べられることも多い肉ですが、それ以外にもいろんな効果があると言われています。例えば牛赤身肉なら貧血や風邪の予防、羊肉なら老化防止や生活習慣病予防、豚肉には動脈硬化を防ぐ作用が期待でき、内臓も部位によって亜鉛やビタミンA・B2など様々な栄養素がふんだん。というわけで、美味しく食べて健康な体を目指す肉活的一冊です。ガッツリと肉を噛みしめて、健康に役立ててください。(電子版全48P)