ERR_MNG
漫画（まんが）・電子書籍ならコミックシーモア！
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。
→設定方法はこちら
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
シーモアを楽しもう!
もっと見る
幻冬舎単行本のオススメ作品
総合ランキング
全書籍から探す
1,040pt/1,144円(税込)
会員登録限定70%OFFクーポンで312pt/343円(税込)
会員登録して70%OFFで購入
お気に入りに追加
小説・実用書
ランキング
最新刊を見る
新刊自動購入
「日本一予約の取れない料理教室」主宰が自信をもってお届けする、絶対失敗しないレシピ集！「どうして中は半生なのに外は焦げちゃうの？」「どうしてバターが焦げて粉っぽくなってしまうの？」「どうしてところどころ焦げて全体的にかたくなるの？」「どうしてすべての具材に均一に火が入らないの？」「どうして色がくすんで茶色くなってしまうの？」「どうして生臭くなっちゃうの？」「どうして色が抜けちゃうの？」「どうして揚げると爆発しちゃうの？」その失敗には科学的理由がある！ すべての悩みは「水島ロジック」の火加減で解決できる。みなさん、毎日おいしいものを食べていますか？ 仕事や生活に追われる中で、おいしいものをつくるのは大変なこと。そして料理は本来、手間のかかるもの。でも、その手間には必ず理由があるのです。手間のかけ方を間違うから、料理は失敗してしまうのです。この本の特徴は、読者の方が「あっ、私もこんな失敗、経験ある」と共感できること。そして、その失敗に対して、何がいけなかったのか、ではどうすれば良いのかを、よくつくる日々の料理にちりばめてご紹介していることです。この「ではどうすれば良いか」を科学的調理に基づいて知れば料理は失敗しなくなるし、この本のレシピを一つひとつていねいに読んで実践し、正しく手間をかければ、本当においしい料理がつくれるようになります。
9784344028012
平均評価：4.5 2件のレビューをみる
レビュー投稿で最大1000pt!
すとな さん
(女性/40代) 総レビュー数：242件
十六夜 さん
(男性/30代) 総レビュー数：23件
1位
吸血鬼と愉快な仲間たち
2位
レーエンデ国物語
3位
英国妖異譚
4位
拝啓見知らぬ旦那様、離婚していただきます
5位
Fate/Grand Order material
6位
龍の国 ルーンファクトリー 公式パーフェクトガイド
7位
鬼籍通覧
8位
シモン・ド・ベルジュ
9位
トラとミケ
10位
変な絵
11位
都会のトム＆ソーヤ
12位
頭のいい人だけが解ける論理的思考問題
13位
〈本の姫〉は謳う
14位
ばけもの好む中将
15位
アンデッドガール・マーダーファルス
16位
忍たま乱太郎 アニメーション設定画集【第一巻】
17位
忍たま乱太郎ビジュアルアートコレクション
18位
文庫版 近畿地方のある場所について
19位
結界師の一輪華
20位
わたくし96歳が語る 16歳の夏 ～1945年8月9日～
小説・実用書 > 小説・実用書
小説・実用書 > 水島弘史
小説・実用書 > 幻冬舎
小説・実用書 > 幻冬舎単行本
ERR_MNG
