漫画（まんが）・電子書籍ならコミックシーモア！
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。
→(参考)ブラウザでJavaScriptを許可する ※外部サイトへ遷移します
巻（見開き形式）について
セーフサーチ？
シーモアを楽しもう!
総合ランキング
もっと見る
全書籍から探す
1,040pt/1,144円(税込)
会員登録限定70%OFFクーポンで 312pt/343円(税込)
会員登録して70%OFFで購入
お気に入りに追加
小説・実用書
ランキング
最新刊を見る
新刊自動購入
「日本一予約の取れない料理教室」主宰が自信をもってお届けする、絶対失敗しないレシピ集！「どうして中は半生なのに外は焦げちゃうの？」「どうしてバターが焦げて粉っぽくなってしまうの？」「どうしてところどころ焦げて全体的にかたくなるの？」「どうしてすべての具材に均一に火が入らないの？」「どうして色がくすんで茶色くなってしまうの？」「どうして生臭くなっちゃうの？」「どうして色が抜けちゃうの？」「どうして揚げると爆発しちゃうの？」その失敗には科学的理由がある！ すべての悩みは「水島ロジック」の火加減で解決できる。みなさん、毎日おいしいものを食べていますか？ 仕事や生活に追われる中で、おいしいものをつくるのは大変なこと。そして料理は本来、手間のかかるもの。でも、その手間には必ず理由があるのです。手間のかけ方を間違うから、料理は失敗してしまうのです。この本の特徴は、読者の方が「あっ、私もこんな失敗、経験ある」と共感できること。そして、その失敗に対して、何がいけなかったのか、ではどうすれば良いのかを、よくつくる日々の料理にちりばめてご紹介していることです。この「ではどうすれば良いか」を科学的調理に基づいて知れば料理は失敗しなくなるし、この本のレシピを一つひとつていねいに読んで実践し、正しく手間をかければ、本当においしい料理がつくれるようになります。
9784344028012
平均評価： 4.5 2件のレビューをみる
レビュー投稿で最大1000pt!
すとな さん
(女性/40代) 総レビュー数：242件
十六夜 さん
(男性/30代) 総レビュー数：23件
1位
婚約者の王子に毒を盛られたので愛が冷めました
2位
十二国記
3位
さようなら王子様、どうか私のことは忘れてください
4位
公爵家の長女でした
5位
魔法の庭ものがたり
6位
ゲッターズ飯田の五星三心占い2027
7位
8位
マッチング
9位
結界師の一輪華
10位
かくして魔法使いノイ・ガレネーは100年後、花嫁となった
11位
12位
マーリ・アルメイダの七つの月
13位
マンガ家と作るBLポーズ集 ラブシーンデッサン集
14位
15位
16位
青い瞳の花嫁
17位
シークレット・オブ・シークレッツ
18位
ニューヨークで考え中
19位
20位
自分とか、ないから。 教養としての東洋哲学
小説・実用書 > 小説・実用書
小説・実用書 > 水島弘史
小説・実用書 > 幻冬舎
小説・実用書 > 幻冬舎単行本
page top▲
巻（見開き形式）について