ERR_MNG
漫画（まんが）・電子書籍ならコミックシーモア！
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。
→(参考)ブラウザでJavaScriptを許可する ※外部サイトへ遷移します
セーフサーチ？
シーモアを楽しもう!
もっと見る
幻冬舎単行本のオススメ作品
総合ランキング
全書籍から探す
1,040pt/1,144円(税込)
会員登録限定70%OFFクーポンで312pt/343円(税込)
会員登録して70%OFFで購入
お気に入りに追加
小説・実用書
ランキング
最新刊を見る
新刊自動購入
「日本一予約の取れない料理教室」主宰が自信をもってお届けする、絶対失敗しないレシピ集！「どうして中は半生なのに外は焦げちゃうの？」「どうしてバターが焦げて粉っぽくなってしまうの？」「どうしてところどころ焦げて全体的にかたくなるの？」「どうしてすべての具材に均一に火が入らないの？」「どうして色がくすんで茶色くなってしまうの？」「どうして生臭くなっちゃうの？」「どうして色が抜けちゃうの？」「どうして揚げると爆発しちゃうの？」その失敗には科学的理由がある！ すべての悩みは「水島ロジック」の火加減で解決できる。みなさん、毎日おいしいものを食べていますか？ 仕事や生活に追われる中で、おいしいものをつくるのは大変なこと。そして料理は本来、手間のかかるもの。でも、その手間には必ず理由があるのです。手間のかけ方を間違うから、料理は失敗してしまうのです。この本の特徴は、読者の方が「あっ、私もこんな失敗、経験ある」と共感できること。そして、その失敗に対して、何がいけなかったのか、ではどうすれば良いのかを、よくつくる日々の料理にちりばめてご紹介していることです。この「ではどうすれば良いか」を科学的調理に基づいて知れば料理は失敗しなくなるし、この本のレシピを一つひとつていねいに読んで実践し、正しく手間をかければ、本当においしい料理がつくれるようになります。
9784344028012
平均評価：4.5 2件のレビューをみる
レビュー投稿で最大1000pt!
すとな さん
(女性/40代) 総レビュー数：242件
十六夜 さん
(男性/30代) 総レビュー数：23件
1位
公爵家の長女でした
2位
龍の贄嫁
3位
八咫烏シリーズ
4位
響け！ ユーフォニアム
5位
魔法科高校の劣等生 石田可奈画集
6位
イン・ザ・メガチャーチ
7位
マンガ家と作るBLポーズ集 ラブシーンデッサン集
8位
Fate/Grand Order material
9位
ザ・筋肉 ～まるでフィクションなポーズ集～
10位
ぼんくら陰陽師の鬼嫁
11位
さよなら！行き当たりばったり人生！ お金管理も家事も全部ニガテな主婦の生まれ変わり奮闘記
12位
薬屋のひとりごと 猫猫の調合書
13位
【合本版】ゲイと思っていたオネエがバイで、気づけばメロメロにされてました
14位
アリアンロッドRPG 2E
15位
新装版 殺戮にいたる病
16位
テクノロジカル・リパブリック 国家、軍事力、テクノロジーの未来
17位
サメにゃん
18位
プロジェクト・ヘイル・メアリー
19位
一次元の挿し木
20位
軍神の花嫁
小説・実用書 > 小説・実用書
小説・実用書 > 水島弘史
小説・実用書 > 幻冬舎
小説・実用書 > 幻冬舎単行本
ERR_MNG
